COMMANDE

Dessert sans gluten de Joe Beef

3x éclairs choco-noisette
3x éclairs citron et ginger snap
2x éclairs pomme tatin, crumble et caramel calvados

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Salade César santé, chou-kale, tofu épicé, croûtons à l’ail, parmesan sans lactose, vinaigrette césar végan

Salade boulgour, oignons, tomates, poivrons, persil, menthe, jus de citron, huile d’olive extra vierge

Raisins

Chocolat Isabelle Huot

Ustensiles et serviettes de table inclus

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Saumon fumé à chaud, pain noir et garnitures propices (fromage blanc battu avec ciboulette et échalote, raifort frais, aneth frais, caviar de Mujol, oignon rouge mariné)

Macreuse de bœuf de notre fumoir, froide

Salade d’épinards et lentilles beluga, vinaigrette au bleu et aux épices à steak Joe Beef

Crottin à ma manière, compote d’herbes, huile d’olive herbacée, laitue sucrine, croûton et poivre noir

Éclair sans gluten citron et ginger snap

Ustensiles et serviettes de table inclus

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Saumon de notre fumoir caviar de Mujol

Jambon blanc de porcelet classique, copeaux de cheddar Avonlea,

Longe de porc fumé à froid, rillette de porc et gelée de pommettes enfoui dans le foin de luzerne stérilisée

Crottin à ma manière, caramel au calvados

Figue Newton, fromage Louis d’Or, pâte de fruits

Céleri rave fumé, medley d’olives peau de poulet croustillante

Focaccia aux herbes

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2x Brownie à la tartinade choco-noisette
2x Gâteau fromage et au citron meringué, meringues et gelée au citron et à la vanille
2x Gâteau Red Velvet
2x Gâteau aux carottes, pacanes, fromage à la crème et gelée à l'abricot Learn More

Repas léger et santé

Poitrine de poulet rôti,

Salade de roquette, fromage de chèvre à pâte molle, légumes grillés (courgette, aubergine, poivron rouge), miel, olives Kalamata, tomates cerise 

Vinaigrette balsamique, huile d’olive extra-vierge

Ustensiles et serviette de table inclus

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Pain Bao à l’Effiloché de saumon asiatique, Miel, sauce soja, nuoc-mam, huile de sésame, légumes marinés, épinards

Salade de légumineuse et légumes à la grecque au sumac

Salade de betterave, noix de pacane, Balsamique blanc, jus de pomme, huile de noix, cardamome

Chocolat Isabelle Huot

Ustensiles et serviettes de table inclus

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Petits fruits frais, clémentine, confiture, fromage Oka, granola, mini croissant, mini pain au chocolat, yogourt

Ustensiles et serviettes de table inclus

 

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Bière microbrasserie aux abricots Learn More

Verre à café Compostable
Batonnets café bois
Godet de lait
Godet de crème
Sachet de sucre
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Buffet pour 10 personnes
24.95$ / personne

Couverts et ustensiles de service en sus. 

20 demi-sandwichs :

10 Pains de blé aux grains entiers (St-Méthode) à la salade de poulet, olives, câpres, tomates, yogourt 0%, persil 

5 Wrap bio épeautre et cactus, tofu au curry, avocats, chou mariné style pickles, pomme, poivrons rouge

5 Pains Bao à l'éffiloché de saumon asiatique, miel, sauce soja, nuoc-mam, huile de sésame, légumes marinés, épinards

Salade de millet, petit pois, carottes, échalotes vertes, harissa et chili sucré

Salade haricots verts rafraichissante, poivrons, échalotes vertes, canneberges, vinaigre de cidre et jus de lime

Morceaux de cheddar allégé

Dessert :

10 chocolats d'Isabelle Huot 

Salade de petits fruits frais, sirop léger

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Bâtonnets de Cheddar et Raisins (250g) Learn More

Verre à café Compostable
Batonnets café bois
Godet de lait
Godet de crème
Sachet de sucre
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Repas léger et santé

Tofu extra ferme, paprika, couscous de blé entier, assaisonnement cajun, poivrons rouges, oignons verts, jeunes épinards, mangues surgelées, maïs en grains surgelé, limes, huile d'olive extra-vierge

Ustensiles et serviette de table inclus

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Sandwich au bœuf, roquette et cheddar vieilli, pain bretzel et émulsion au poivre

Légumes croquants, humus aux oignons caramélisés

Salade de champignons marinés, ail noir, romarin et vinaigre balsamique

Brownie à la tartinade choco-noisette, chantilly à la fève tonka

Ustensiles et serviettes de table inclus

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Chou-Fleur rôti, vinaigrette à la grenobloise, petit croûtons de pain, échalotes, câpres, persil, citron, aneth et ciboulette

Salade niçoise, rattes à l’échalote et vinaigrette au cidre, saumon de notre fumoir caviar de Mujol et aneth

Figue Newton, fromage de chèvre à la Joe Beef, caramel au calvados

Éclair sans gluten choco noisette

Ustensiles et serviettes de table inclus

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2 mini muffins, 2 morceaux de fromage, 2 scones (1 salé et 1 sucré), Confiture, Croûtons, Gaufre maison avec sirop d’érable, Raisins Omelette fritata, Jus d’orange Learn More

Microbrasserie, Session IPA, 4,5% Learn More

Saumon de notre fumoir caviar de Mujol

Jambon blanc de porcelet classique, copeaux de cheddar Avonlea,

Longe de porc fumé à froid, rillette de porc et gelée de pommettes enfoui dans le foin de luzerne stérilisée

Crottin à ma manière, caramel au calvados,

Figue Newton, fromage Louis d’Or, pâte de fruits

Céleri rave fumé, medley d’olives peau de poulet croustillante

Focaccia aux herbes

2x Bières Joe Beef

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Buffet pour 10 personnes
29.95$ / personne
Couverts et ustensiles de service en sus

20 demi-sandwichs

8 wraps de poulet à la pomme verte et aux canneberges séchées, rémoulade de céleri-rave citronnée et épinards 

6 sandwichs au bœuf, roquette et cheddar vieilli, pain bretzel et émulsion au poivre 

6 sandwichs végétarien, galette de quinoa et poireau, labneh et relish de concombre à la menthe

Salade de nouilles, chou rouge, carottes, poivrons et vinaigrette à la lime et au sésame

Légumes croquants 

Trempette aux carottes et au noix de cajou 

Humus aux oignons caramélisés

Dessert : 

4 brownies à la tartinade choco-noisette

2 gâteaux Red Velvet

2 gâteaux aux carottes, fromage à la crème, pacanes et gelée à l'abricot 

2 gâteaux au fromage et au citron meringué

 

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Repas léger et santé

Wrap bio épeautre et cactus, tofu au curry, avocats, chou mariné style pickles, pomme, poivrons rouge 

Salade tomates cerises et edamame, vinaigrette à l’huile de pépins de raisins

Salade de millet, petit pois, carottes, échalotes vertes, harissa et chili sucré

Chocolat Isabelle Huot

Ustensiles et serviettes de table inclus

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Salade de poulet laqué à l’érable et au miso, salade de nouilles, chou rouge, carottes, poivrons et vinaigrette à la lime et au sésame

Légumes croquants, tartinade de tofu et épinards

Gâteau aux carottes, fromage à la crème, pacanes et gelée à l’abricot

Ustensiles et serviettes de table inclus

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Céleri rave finement tranché et fumé, filet de beurre noisette, copeaux de cheddar Avonlea

Salade niçoise, haricots verts, foie gras, canard confit, jambon de magret de canard, compote d’herbes douces, rattes à l’échalote et vinaigrette au cidre

Fromage Louis d’Or, pâte de fruits aux poires et Beaujolais

Éclair sans gluten, pomme façon tatin, crumble et caramel calvados

Ustensiles et serviettes de table inclus

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Pour 3 à 4 personnes Learn More

Microbrasserie, bière blanche, 5,5% Learn More

Buffet pour 10 personnes
29.95$ / personne

Couverts et ustensiles de service en sus.

20 demi-sandwichs 

10 sandwichs au poulet grillé

5 wraps à la salade de saumon

5 sandwichs gourmands végétariens (pain bagnat et légumes grillés)

Salade panzanella (poivrons, tomates, concombre, croûtons)

Salade de chou frisé, concombre, oignon rouge mariné, pomme grenade, graines de sésame rôties

Assiette de fromages à partager (avec raisin et croûtons)

Plateau de dessert

2x Simplicité de lime, coeur acidulé et verveine 

2x Comme un magnum, chocolat zéphyr caramel et tonka

2x Brownie à l'américaine

2x Tartelette de saison

2x Gâteau au fromage de saison

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Repas léger et santé

Salade haricots verts rafraichissante, Poivrons, échalotes vertes, canneberges, vinaigre de cidre et jus de limes

Morceaux de cheddar allégé Pain de blé aux grains entiers (St méthode) à la salade de poulet, olives, câpres, tomates, Yogourt 0%, persil

Dessert : Chocolat Isabelle Huot

Ustensiles et serviettes de table inclus

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Sandwich végétarien, galette de quinoa et poireau, labneh et relish de concombre à la menthe

Légumes croquants, trempette aux carottes et aux noix de cajou

Salade de chou-fleur rôti, vinaigrette au cari

Gâteau au fromage et au citron meringué

Ustensiles et serviettes de table inclus

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Assortiment de fromages fins québécois

Assortiment de charcuteries

Olives mixtes, humus et compote de poire à l’estragon

Croûtons, grissini et pain naan

Petits fruits frais

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Verre à café compostable
Bâtonnets à café de bois
Godet de lait
Godet de crème
Sachet de sucre Learn More

Bière microbrasserie Ale 4.6% Learn More

18 unités (6x mini muffins, 6x pains au chocolat, 6x croissants) Learn More

Un plat principal au choix du Chef (viande)

Tomates cerise gremolata 

Tartelette de betterave et chèvre aux herbes

Duo de fromages fins, croûtons au sirop de balsamique et noix

Dessert du chef pâtissier

Ustensiles et serviettes de table inclus

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Buffet pour 10 personnes
32.99$ / personne

Couverts et ustensiles de service en sus. 

Bouchées froides (10 de chaque) :

Melon d’eau à la balsamique, espuma de feta et pistache (en cuillère) 

Gravlax maison, crème sûre à l’aneth et tobiko (en cuillère)

Mini panier de betterave, fromage de chèvre aux herbes et citron

20 demi-sandwichs :

10 demi-sandwichs au poulet grillé

5 demi-wraps à la salade de saumon

5 demi-sandwichs gourmands végétariens (pain bagnat et légumes grillés)

Salade panzanella (poivrons, tomates, concombre, croûtons)

Salade de chou frisé, concombre, oignon rouge mariné, pomme grenade, graines de sésame rôties

Assiette de fromages à partager (avec raisins et croûtons)

Plateau de dessert :

2 x Simplicité de lime, cœur acidulé et verveine

2 x Comme un magnum chocolat zéphyr caramel et tonka

2 x Brownie à l'américaine

2 x Tartelette de saison

2 x Gâteau au fromage de saison

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Verre à café compostable

Bâtonnets à café de bois

Godet de lait

Godet de crème

Sachet de sucre

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Verre à café compostable

Bâtonnets à café de bois

Godet de lait

Godet de crème

Sachet de sucre

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Wrap de poulet à la pomme verte et aux canneberges séchées, rémoulade de céleri-rave citronnée et épinards

Salade de betteraves et raisins frais, graines de citrouille, feta, vinaigrette balsamique au sirop d’érable

Snacking croustillant, quinoa soufflé, avoine et graines de tournesol

Gâteau Red Velvet

Ustensiles et serviette de table inclus

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Wrap de Tofu à la pomme verte et aux canneberges séchées, rémoulade de céleri-rave citronnée et épinards

Salade de betteraves et raisins frais, graines de citrouille, feta, vinaigrette balsamique au sirop d’érable

Snacking croustillant, quinoa soufflé, avoine et graines de tournesol

Gâteau Red Velvet

Ustensiles et serviette de table inclus

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Salade de gravlax de saumon au gin et miel, romaine, fenouil, radis, concombres, citron et vinaigrette au miel

Légumes croquants, humus à la betterave

Gâteau au fromage et au citron meringué

Ustensiles et serviettes de table inclus

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Plateaux pour 4-6 personnes Learn More

Un plat principal au choix du Chef (poisson ou fruits de mer)

Œuf de caille au soya et échalotes frites /

Tartelette de betterave et chèvre aux herbes

Duo de fromages fins, croûtons au sirop de balsamique et noix

Dessert du chef pâtissier

Ustensiles et serviettes de table inclus

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Pour 6 a 7 personnes
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Eau de source Kando Learn More

Vin blanc Origine Québec

Frontenac Blanc, Vidal

Vin sec avec une certaine acidité et généreux en bouche, sur le miel, la poire et la pomme

Montérégie, Quebec Learn More

Buffet pour 10 personnes
39.90$ / personne

Couverts et ustensiles de service en sus

Bouchées :

Orchidée farcie d’edamames, fromage de chèvre, tomates séchées et de menthe

Tartelette de spéculos au foie gras

Slider de homard des Îles de la Madeleine

Plateau de fromages fins et charcuterie, pain fougasse aux olives et craquelins

Plat principal:

Bavette et crevettes géantes grillées, mélange d’épices à steak maison

Accompagnements :

Plateau de légumes grillés (poivrons, courgettes, aubergines)

Salade betterave, chevre des neige, pistance, pamplemousse et vinaigrette sureau

Salade panachée, garnie de julienne de carottes, concombre, vinaigrette au balsamique

Coffret dessert AvecPlaisirs : 

2x brownies à l'américaine 
2x Comme un magnum, tonka et chocolat zéphyr caramel
2x Simplicité de lime, cœur acidulé et verveine 
2x Tartelette de saison
2x Gâteau fromage de saison

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Un plat principal au choix du Chef (végétarien)

Tomate cerise gremolata

Tartelette de betterave et chèvre aux herbes

Duo de fromages fins, croûtons au sirop de balsamique et noix

Dessert du chef pâtissier

Ustensiles et serviettes de table inclus

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1 sandwich entier

2 salades

Dessert du chef pâtissier

Ustensiles et serviettes de table inclus

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1 sandwich entier

2 salades

Petites douceurs du Chef pâtissier

Ustensiles et serviettes de table inclus

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300 ml Learn More

Scones variés de saison ( 16 unités) Learn More

Vin orange bio & nature

Grenache Gris

Vin de soif, délicat, sur la pomme verte, la mandarine et fraise. Parfait pour l'apéro et les journées chaudes

Meseta, Espagne Learn More

Buffet pour 10 personnes
39.90$ / personne

Couverts et ustensiles de service en sus

Bouchées :

Orchidée farcie d’edamames, fromage de chèvre, tomates séchées et de menthe

Tartelette de spéculos au foie gras

Slider de homard des Îles de la Madeleine

Plateau de fromages fins, pain fougasse aux olives et craquelins

Plat principal:

Pétoncles et crevettes géantes grillées, fines herbes 

Accompagnements :

Plateau de légumes grillés (poivrons, courgettes, aubergines)

Salade panzanella, tomates, concombre, poivrons, crouton et vinaigrette italienne

Salade panachée, garnie de julienne de carottes, concombre, vinaigrette au balsamique

Coffret dessert AvecPlaisirs : 
2x brownies à l'américaine 
2x Comme un magnum, tonka et chocolat zéphyr caramel
2x Simplicité de lime, cœur acidulé et verveine 
2x Tartelette de saison
2x Gâteau fromage de saison

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Tofu et courges caramélisées, avocat, panaché de quinoa rouge, roquette acidulée de miel de fleur, oignons frits

Melon d’eau au balsamique, feta et pistache 

Tomates cerise gremolata 

Duo de fromages fins, croûtons au sirop de balsamique et noix

Tartelette de saison

Ustensiles et serviettes de table inclus

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300 ml Learn More

Moutarde de Dijon au miel, cornichons, oignons marinés, croûtons de baguette et pain fougasse aux olives (300g) Learn More

1 sandwich entier (poisson ou fruits de mer)

2 salades

Petites douceurs du Chef Pâtissier

Ustensiles et serviettes de table inclus

 

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1 sandwich entier (poisson ou fruits de mer)

2 salades

Dessert du Chef Pâtissier

Ustensiles et serviettes de table inclus

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1 sandwich entier

2 salades

Petites douceurs du Chef pâtissier

Ustensiles et serviettes de table inclus

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1 sandwich entier (végétarien)

2 salades

Dessert du chef pâtissier

Ustensiles et serviettes de table inclus

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Plateau de fromages fins 5 assortiments (300gr) d’ici et d’ailleurs,

Fruits frais, noix, figue Newton, pâte de fruits au Beaujolais,

Croûtons de baguette et fougasse aux olives

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Coke Learn More

Vin blanc bio & Nature

Clairette, Grenache blanc, Viognier

Vin vif, minéral, note de pêche et d'abricot, parfait pour l'apéro!

Rhône, France Learn More

Poitrine de volaille fermière marinée miel et balsamique avec crevettes géantes grillées (2), tagliatelle de légumes croquants au pesto de tomates séchées, couscous perlé verde

Melon d’eau à la balsamique, espuma de feta et pistache

Gravlax de saumon, crème sure à l’aneth et tobiko

Duo de fromages fins, croûtons au sirop de balsamique et noix

Fraicheur de fruit rouge et litchi, cœur thé noir, sésame et chocolat Ruby

Ustensiles et serviettes de table inclus

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Pain bagnat et légumes grillés, pickles de radis, aïoli au chipotle, humus de pois chiche

Laitue mixte, menthe, coriandre, carottes, édamames, oignons verts, mangue, vinaigrette au sésame et aux agrumes

Salade Grecque, feta, tomates, poivrons, olives Kalamata, concombres, oignons rouges, origan, vinaigrette grecque

Gâteau au fromage de saison

Ustensiles et serviettes de table inclus

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Wrap de blé aux asperges et champignons grillés, épinards et mayonnaise épicée

Salade de pâtes courtes, artichaut, tomate, pesto de basilic et citron, fromage mozzarella râpé

Salade laitue mixte, menthe, coriandre, carottes, édamames, oignons verts, mangue, vinaigrette au sésame et aux agrumes

Petites douceurs du chef pâtissier

Ustensiles et serviettes de table inclus

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Coke Zéro Learn More

Vin rosé bio

Grenache, syrah, mourvèdre, cab/sauv, cinsault, rolle et sémillon

Vin aux notes florales, pêche, fraise et anis, excellent en apéro au soleil

Provence, France

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3 kits ustensiles de services (fourchette et cuillère)
10 assiettes compostables (10") et 10 assiettes (6")
12 sachets de couverts compostables avec couteaux Learn More

3 kits ustensiles de services (fourchette et cuillère)
10 assiettes compostables (10") et 10 assiettes (6")
12 sachets de couverts compostables avec couteaux Learn More

Sandwich à l’effiloché de bœuf Mojo, jambon, fromage Suisse, cornichon, baguette briochée `

Laitue romaine, tomates cerises, avocat, champignons, oignons verts, pitas croustillants, vinaigrette crémeuse au citron 

Couscous, poivrons verts, menthe, persil, olives noires, dattes, vinaigrette au cidre 

Brownie à l'américaine

Ustensiles et serviettes de table inclus

 

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Coke Diète Learn More

Tofu festif à l’asiatique, émulsion de lime et soya, laitue romaine, laitue mixte, laqué au miel, soya, balsamique, salade de riz au jasmin, poivrons, carottes, dattes, noix de cajou, piments sucrés

Ustensiles et serviette de table inclus

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Moutarde de Dijon au miel, cornichons, oignons marinés, croûtons de baguette et pain fougasse aux olives (700gr) Learn More

Vin blanc bio & Nature

Chenin blanc, Roussane, Sauvignon Blanc

Note de clémentine, agrumes et poires sur des notes florales, vin léger et facile à boire.

Touraine, France

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