Salade croquante de quinoa, edamame et mangue, laitue mesclun et sauce pour quinoa
Tartinades de pois chiches
Craquelins au lin (sans gluten)
Magnum vegan caramel, passion et miso
Ustensiles et serviettes de table inclus
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Sandwich à la salade de tofu magique et de brocolis grillés, roquette, sauce style césar végan servi sur pain ciabatta moelleux végan
Hummus au cornichon épicé
Légumes croquants et chips de légumes
Salade de mais et brocolis grillés
Carré végan litchi, framboise rose et crème de pistache
Ustensiles et serviettes de table inclus
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Assortiment de légumes, daïkon mariné, arachides, échalotes frites, tofu mariné et rôti, herbes fraîches, nouilles de soba et vinaigrette aigre douce
Trempette aux noix de cajou
Craquelins
Brownie
Ustensiles et serviette de table inclus
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Sandwich à la dinde, fromage Fior di latte, tomates, laitue et mayonnaise au chipotle servi sur pain focaccia.
Pacanes et noix de Grenoble assaisonnées
Olives mixtes
Biscuits belge aux pacanes
Ustensiles et serviette de table inclus
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Sandwich focaccia à la frittata, fromage suisse, jambon fumé et mayonnaise cubaine
Granola
Parfait aux bleuets
Mini muffins canneberge-citron et glaçage
Ustensiles et serviette de table inclus
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Salade d'asperges, oignons marinés, fromage manchego, aneth, amandes concassées, ricotta, huile d’olive et vinaigrette de vin rouge et à l'ail confis
Foccacia
Clémentine
Barre de citron
Ustensiles et serviette de table inclus
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Salade de lentilles vertes, nouilles soba, chou de Savoie, brocolis rôtis, sauce crémeuse tahini et graines de sésame noires
Ustensiles et serviettes de table inclus
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Salade vinaigrée de chou, cubes de tofu magique, riz blanc assaisonné, pois chiches BBQ et sauce Ranch végan
Ustensiles et serviettes de table inclus
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Repas léger et santé
Salade de légumineuse et légumes à la grecque au sumac
Salade de betterave, noix de pacane, Balsamique blanc, jus de pomme, huile de noix, cardamome
Chocolat Isabelle Huot
Ustensiles et serviettes de table inclus
Buffet pour 10 personnes
26.50$ / personne
Couverts et ustensiles de service en sus.
20 demi-sandwichs :
10 Pains de blé aux grains entiers (St-Méthode) à la salade de poulet, olives, câpres, tomates, yogourt 0%, persil
5 Wrap bio épeautre et cactus, tofu au curry, avocats, chou mariné style pickles, pomme, poivrons rouge
5 Pains Bao à l'éffiloché de saumon asiatique, miel, sauce soja, nuoc-mam, huile de sésame, légumes marinés, épinards
Accompagnements
Salade fattouche avec mini falafels, pita, tomates, concombres, radis, oignons rouges, menthe, persil, laitue, et vinaigrette aux épices sumac.
Salade de tomates cerises et edamames, vinaigrette à l’huile de pépins de raisins
Morceaux de cheddar allégé
Desserts :
10 chocolats d'Isabelle Huot
Salade de petits fruits frais, sirop léger
Wrap à la dinde et canneberge
Salade de pomme de terre et vinaigrette crémeuse aux herbes
Légumes croquants
Snacking "Bark" à la canneberge
Ustensiles et serviettes de table inclus
Petits fruits frais, clémentine, confiture, fromage Oka, granola, mini croissant, mini pain au chocolat, yogourt
Ustensiles et serviettes de table inclus
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Buffet pour 10 personnes
33.50$ / personne
Couverts et ustensiles de service en sus
20 demi-sandwichs
8 Wraps au poulet croustillant, laitue, oignons marinés, concombres et sauce ranch
6 sandwichs au bœuf, roquette et cheddar vieilli, pain bretzel et émulsion au poivre
6 sandwichs végétariens, galette de quinoa et poireau, labneh et relish de concombre à la menthe
Salade : laitue, fenouil, radis, concombres, citron et vinaigrette au miel
Légumes croquants
Trempette aux carottes et au noix de cajou
Humus aux oignons caramélisés
Desserts :
6 Barres de chocolat au caramel et sablé au beurre
2 brownies à la tartinade choco-noisette
2 gâteaux aux carottes, fromage à la crème, pacanes et gelée à l'abricot
2 gâteaux au fromage et au citron meringué
Buffet pour 10 personnes pour le temps des fêtes
33.50$ / personne
Couverts et ustensiles de service en sus
20 demi-sandwichs
6 wraps de dinde canneberges séchées, rémoulade de céleri-rave citronnée et épinards
8 wrap au poulet croustillant, laitue, oignon mariné, concombre et sauce ranch
6 sandwich végétarien, galette de quinoa et poireau, labneh et relish de concombre à la menthe
Salade de laitue, fenouil, concombre, clémentines, radis, citron et vinaigrette au miel
Légumes croquants
Humus à la betterave
Trempette aux carottes et au noix de cajou
Dessert 10 buchette Red Velvet
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Repas léger et santé
Sandwich au bœuf, roquette et cheddar vieilli, tomates, pain bretzel et émulsion au poivre
Légumes croquants, humus aux oignons caramélisés
Salade de champignons marinés, ail noir, romarin et vinaigre balsamique
Brownie à la tartinade choco-noisette, chantilly à la fève tonka
Ustensiles et serviettes de table inclus
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Repas léger et santé
Crevettes assaisonnées au curry, gingembre et lime, concombres, carottes, échalotes, daïkon, lime, coriandre, graines de sésame, riz à sushi et vinaigrette asiatique.
Learn More
Repas léger et santé
Poitrine de poulet rôti,
Salade de roquette, fromage de chèvre à pâte molle, légumes grillés (courgette, aubergine, poivron rouge), miel, olives Kalamata, tomates cerise
Vinaigrette balsamique, huile d’olive extra-vierge
Ustensiles et serviette de table inclus
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Pour 5 personnes
Salade de légumes croquants, carotte, daikon, fenouil, chou rouge, coriandre
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Plateau de sandwich pour 10 personnes
16.49$ / personne
20 demi-sandwichs
10 sandwichs au poulet rôti
5 sandwichs à la dinde
5 wrap au poulet végétal
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Repas léger et santé
Wrap bio épeautre et cactus, tofu au curry, avocats, chou mariné style pickles, pomme, poivrons rouge
Salade tomates cerises et edamame, vinaigrette à l’huile de pépins de raisins
Salade de millet, petit pois, carottes, échalotes vertes, harissa et chili sucré
Chocolat Isabelle Huot
Ustensiles et serviettes de table inclus
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Salade de poulet laqué à l’érable et au miso, salade de nouilles, chou rouge, carottes, poivrons et vinaigrette à la lime et au sésame
Légumes croquants, tartinade de tofu et épinards
Gâteau aux carottes, fromage à la crème, pacanes et gelée à l’abricot
Ustensiles et serviettes de table inclus
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Buffet pour 10 personnes
30.95$ / personne
20 demi-sandwichs
- 10 demi-sandwichs au poulet grillé
- 5 demi-sandwich dinde fumé
- 5 demi-wraps au poulet végétal
Accompagnements
Salade de légumes croquants, carottes, daïkon, fenouil, chou rouge, coriandre et oignons verts
Plateau de desserts
2 x "Comme un magnum" végan au caramel, passion et miso
3 x Brownie à l'américaine
3 x Tartelette de saison
2 x Gâteau au fromage de saison
Couverts et ustensiles de service en sus.
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Tofu laqué aux canneberges et gingembre, salade de nouilles de patates douces, brocolis rôtis et pois, vinaigrette érable et lime
Orchidée farcie, surprise du chef
Bavaroise de betteraves, ricotta, miel et pickle de betteraves jaunes
Duo de fromages fins, craquelins de lins
Buchette des fêtes
Ustensiles et serviettes de table inclus
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Homard grillé, compote d’herbes, salade césar de chou kale et orzo, pangratatto et tomates confites
Mousse de foie gras sur spéculoos, gelée de framboise et chutney à la poire
Roulade de gravlax maison, fromage à la crème à l’aneth et perles de ponzu
Fromage Brie et Gouda fumé et craquelins
Comme un Magnum
Ustensiles et serviettes de table inclus
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Suprême de volaille poché et poêlé, graine de courge, sauce yogourt et châtaigne, salade d'orge et courge rôtie à l'érable et aux épices
Roulade de saumon, fromage à la crème et aneth
Mousse de foie gras sur spéculoos, gelée de framboise et chutney à la poire
Fromage Brie et Gouda fumé et craquelins
Buchette des fêtes
Ustensiles et serviettes de table inclus
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Assortiment de fromages fins québécois
Assortiment de charcuteries
Olives mixtes, humus et compote de poire à l’estragon
Craquelins, grissini et pain naan
Petits fruits frais
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Buffet pour 10 personnes
33.50$ / personne
Bouchées froides (10 de chaque) :
Melon d’eau à la balsamique, espuma de feta et pistache
Bavaroise de betteraves, ricotta, miel et pickle de betterave jaunes
20 demi-sandwichs
10 demi-sandwichs au poulet grillé
5 demi-wraps à la dinde fumée
5 demi-wraps au poulet végétal
Accompagnements
Salade de couscous, tomates séchées, raisins secs, pois chiches, jus de citron, oignons verts, menthe et huile d'olive
Salade de légumes croquants, carottes, daïkon, fenouil, chou rouge, coriandre et oignons verts
Plateau de fromages fins, craquelins et raisins
Plateau de desserts
2 x Simplicité de lime, cœur acidulé et verveine
2 x "Comme un magnum" végan au caramel, passion et miso
2 x Brownie à l'américaine
2 x Tartelette de saison
2 x Gâteau au fromage de saison
Couverts et ustensiles de service en sus.
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Assortiment de fromages fins québécois (Louis d'Or, Mamirolle)
Assortiment de viandes (Proscuitto, Magret de canard)
Gravlax de saumon
Noix mixtes, olives, pickles de légumes
Foccacia et fougasse aux olives
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Repas léger et santé
Pain de blé aux grains entiers (St méthode) à la salade de poulet, olives, câpres, tomates, Yogourt 0%, persil
Salade haricots verts rafraichissante, Poivrons, échalotes vertes, canneberges, vinaigre de cidre et jus de limes
Morceaux de cheddar allégé
Chocolat Isabelle Huot
Ustensiles et serviettes de table inclus
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Buffet pour 10 personnes
33.50$/p
Bouchées cocktails:
Mousse de foie gras sur spéculoos, gelée de framboise et chutney à la poire
Éclair salé au homard
20 demi sandwichs:
8x Sandwich au poulet rôti, fromage chèvre, mayo, chutney de poire safrané
6x Wrap au poulet végétal, sauce poivrons rouges, mayo, oignons frits, épinards et tomates
6x Sandwich au saumon, épinards, mayo jalapenos, oignons frits, pain plat
Accompagnement:
Salade de couscous méditérannéen
Salade de roquette, canneberge et mix de noix caramélisées
Plateau de fromage cheddar et gouda fumé
Dessert:
10x Buchette des fêtes
Ustensiles de service et couverts non inclus
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Sandwich végétarien, galette de quinoa et poireau, labneh et relish de concombre à la menthe
Légumes croquants, trempette aux carottes et aux noix de cajou
Salade de chou-fleur rôti, vinaigrette au cari
Gâteau au fromage et au citron meringué
Ustensiles et serviettes de table inclus
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Verre à café compostable
Bâtonnets à café de bois
Godet de lait
Godet de crème
Sachet de sucre
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Assortiments de fromages fins pour 8 à 10 personnes
Fleurmier, Blue Moon, Gouda fumé, Fromage de chèvre fouetté aux fines herbes (1000g de fromage)
Abricots séchés, confiture de framboise, raisins, pacanes, fougasse aux olives et craquelins sans gluten
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Assortiments de fromages cheddar et gouda fumé pour 8 à 10 personnes
Cheddar doux, Gouda fumé (500g)
Raisins, fougasse aux olives et craquelins sans gluten
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Verre à café compostable
Bâtonnets à café de bois
Godet de lait
Godet de crème
Sachet de sucre
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Salade de gravlax de saumon au gin et miel, romaine, fenouil, clémentines, radis, concombres, citron et vinaigrette au miel
Légumes croquants, humus à la betterave
Buchette red velvet
Ustensiles et serviettes de table inclus
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Wrap au poulet BLT, bacon, laitue, tomate et mayonnaise au pesto
Salade de pommes de terre et vinaigrette crémeuse aux herbes
Légumes croquants
Barre de chocolat au caramel et au sablé de beurre
Ustensiles et serviettes de table inclus
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Wrap au poulet croustillant, laitue, oignons marinés, concombres et sauce ranch
Salade de chou
Légumes croquants
Barre de chocolat au caramel et au sablé de beurre
Ustensiles et serviettes de table inclus
Plateaux pour 4-6 personnes
Les plateaux peuvent varier en fonction de le sélection du chef.
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Buffet pour 10 personnes
39.90$ / personne
Bouchées :
Orchidée farcie d’edamames, fromage de chèvre, tomates séchées et de menthe
Mousse de foie gras sur speculoos, gelée de framboise et chutney à la poire
Pain brioché au homard
Plat principal:
Bavette et crevettes géantes grillées, mélange d’épices à steak maison
Accompagnements :
Plateau de légumes grillés (poivrons, courgettes, aubergines)
Salade de pomme de terre rattes au sel de truffe
Plateau de desserts
2x brownies à l'américaine
2x "Comme un magnum" végan au caramel, passion et miso
2x Simplicité de lime, cœur acidulé et verveine
2x Tartelette de saison
2x Gâteau fromage de saison
Couverts et ustensiles de service en sus
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Thon à la niçoise, haricots verts, tomates, olives, laitue, œuf cuit dur, pomme de terre ratte et vinaigrette aux câpres
Ustensiles et serviettes de table inclus
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Buffet pour 10 personnes
39.90$ / personne
Bouchées :
Orchidée farcie d’edamames, fromage de chèvre, tomates séchées et de menthe
Poulet végétalien, fromage crème végétalien sur naan grillé
Pain brioché au homard
Plat principal:
Pétoncles et crevettes géantes grillées, fines herbes
Accompagnements :
Plateau de légumes grillés (poivrons, courgettes, aubergines)
Salade de légumes croquants, carottes, daïkon, fenouil, chou rouge, coriandre et oignons verts
Salade de quinoa style taboulé, tomates, concombre, persil, oignons verts, menthe, citron et huile d'olive
Plateau de fromages fins, pain fougasse aux olives et craquelins
Plateau de desserts
2x brownies à l'américaine
2x "Comme un magnum" végan au caramel, passion et miso
2x Simplicité de lime, cœur acidulé et verveine
2x Tartelette de saison
2x Gâteau fromage de saison
Couverts et ustensiles de service en sus
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300gr de charcuteries mixtes
Olives, cornichons et oignons marinés et pain fougasse aux olives
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Bavette de bœuf grillée, pommes de terre crémeuses, tagliatelles de légumes, crème de raifort et lotus frit
Bavaroise de betteraves, ricotta, miel et pickle de betteraves jaunes
Magret de canard, poire pochée et compote de cassis et vin rouge
Fromage Brie et Gouda fumé et craquelins
Comme un Magnum
Ustensiles et serviettes de table inclus
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10 unités :
3x brownies à l'américaine
2x "Comme un magnum" végan au caramel, passion et miso
3x Tartelette de saison
2x Gâteau fromage de saison
Vin rosé bio
Grenache, syrah, mourvèdre, cab/sauv, cinsault, rolle et sémillon
Vin aux notes florales, pêche, fraise et anis, excellent en apéro au soleil
Provence, France
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3x Carré végan litchi, framboise rose et crème de pistache
3x "Comme un magnum" végan au caramel, passion et miso
4x Macaron végan, ganache café, banane et chocolat
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