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Bien que nous portions une grande attention aux allergies, nos cuisines sont à aires ouvertes. Tous nos plats peuvent donc contenir des traces de gluten, des noix, arachides, produits laitiers, lactose, soya, sésame, poissons/fruits de mers et oeufs.
Buffet pour 5 personnes 31,99$ / personne 10 Demi-sandwichs Sandwichs à la salade de tofu magique et brocolis grillés
Accompagnements Salade vinaigrée de chou, cubes de tofu magique, riz, pois chiches Salade croquante de quinoa et edamame Hummus au cornichon épicé Chips de légumes
Desserts Coffret desserts de Loounie (5 unités) : 2 Carrés végan litchi, framboise rose et crème de pistache 2 "Comme un magnum" végan au caramel, passion et miso 1 Macaron végan, ganache café, banane et chocolat
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Buffet pour 5 personnes 27,00$ / personne 10 Demi-sandwichs 5 Pain Bao végan au Poulet Général Tao, coriandre 5 Wraps aux épinards, galette de petit pois et feta, hummus, chou rouge, concombre et bébé épinards
Accompagnements Salade Fattouche, pita, tomates, concombres, radis, oignons, herbes et vinaigrette au sumac Salade de tomates et edamames, vinaigrette à l'huile de pépin de raisin Plateau de fromage cheddar allégé et fruits
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Filet d'omble chevalier et sauce aux câpres
Julienne de légumes (carottes, courgettes, butternut)
Roulade de gravlax, fromage crème à aneth et perles de ponzu
Orchidée farcie
Duo de fromages fins (brie, gouda fumé), craquelins de lins
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Salade de poulet, yogourt à l’ail, tomate, navets marinés et couscous perlé aux légumes et à la menthe Learn More
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Petits fruits frais, clémentine, confiture, fromage Oka, granola, mini croissant, mini pain au chocolat, yogourt
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Assortiment de légumes, daïkon mariné, arachides, échalotes frites, tofu mariné et rôti, herbes fraîches, nouilles de soba et vinaigrette aigre douce
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Thon à la niçoise, haricots verts, tomates, olives, laitue, œuf cuit dur, pomme de terre ratte et vinaigrette aux câpres
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Sandwich focaccia à la frittata, fromage suisse, jambon fumé et mayonnaise cubaine
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Salade d'asperges, oignons marinés, fromage manchego, aneth, amandes concassées, ricotta, huile d’olive et vinaigrette de vin rouge et à l'ail confis
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Buffet pour 5 personnes 33,99$ / personne 10 Demi-sandwichs 4 Sandwichs au poulet shish taouk 4 Sandwichs au porc BBQ, pain brioché, effiloché de porc, salade de chou craquante 2 Sandwichs végétarien, galette de quinoa et poireau, labneh et relish de concombre à la menthe
Salades Salade de haricots aux herbes, vinaigrette crémeuse à l'ail rôti Légumes croquants Trempette à la crème sûre et aux tomates séchées Trempette aux carottes et noix de cajou
Desserts 2x Gâteau au citron et au basilic 2x Gâteau aux carottes, pacanes, fromage à la crème et gelée à l'abricot 4x Barre de chocolat au caramel, sablé au beurre
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Bavette de bœuf grillée, pommes de terre à la truffe, salade de julienne de légumes (carottes, courgettes, butternut)
Bavaroise de betteraves
Orchidée farcie
Duo de fromages fins (brie, gouda fumé), craquelins de lins
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Vin blanc Origine Québec
Frontenac Blanc, Vidal
Vin sec avec une certaine acidité et généreux en bouche, sur le miel, la poire et la pomme
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1 kit ustensiles compostables 1 assiette 6" Learn More
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Salade de lentilles vertes, nouilles soba, chou de Savoie, brocolis rôtis, sauce crémeuse tahini et graines de sésame noires
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Buffet pour 5 personnes 30,99$ / personne 10 Demi-sandwichs - 4 Demi-sandwichs au poulet grillé - 4 Demi-sandwich dinde fumé - 2 Demi-wraps au poulet végétal
Accompagnements Salade de légumes croquants, carottes, daïkon, fenouil, chou rouge, coriandre et oignons verts Salade de quinoa blanc et mais Assiette de fromages cheddar et gouda fumé, craquelins et raisins
Desserts 2 x Brownie à l'américaine 1 x "Comme un magnum" végan au caramel, passion et miso 1 x Tartelette de saison 1 x Gâteau au fromage de saison
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Pour 5 personnes
15 unités (5x scones, 5x mini chocolatine, 5x mini croissants)
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Salade de poulet laqué à l’érable et au miso, salade de nouilles, chou rouge, carottes, poivrons et vinaigrette à la lime et au sésame
Légumes croquants, tartinade de tofu et épinards
Gâteau aux carottes, fromage à la crème, pacanes et gelée à l’abricot
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Suprême de volaille rôti, pommes de terre rattes à la truffe, haricots verts en persillade, sauce aux herbes
Bavaroise de betteraves
Tartelette mousse de foie de volaille
Duo de fromages fins (brie, gouda fumé), craquelins de lins
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Vin orange bio & nature
Grenache Gris
Vin de soif, délicat, sur la pomme verte, la mandarine et fraise. Parfait pour l'apéro et les journées chaudes
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Buffet pour 5 personnes 33,99$ / personne Bouchées froides (5 de chaque) Roulade de deux saumons (gravlax et fumé), fromage à la crème à l’aneth et perles de ponzu Bavaroise de betteraves, ricotta, miel et pickle de betterave jaunes
10 Demi-sandwichs 4 Demi-sandwichs au poulet grillé 4 Demi-sandwichs à la dinde fumée 2 Demi-wraps au poulet végétal
Accompagnements Salade de couscous, tomates séchées, raisins secs, pois chiches, jus de citron, oignons verts, menthe et huile d'olive Salade de légumes croquants, carottes, daïkon, fenouil, chou rouge, coriandre et oignons verts Plateau de fromages fins, craquelins et raisins
Desserts 2 x Brownie à l'américaine 1 x "Comme un magnum" 1 x Tartelette de saison 1 x Gâteau au fromage de saison
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Salade croquante de quinoa, edamame et mangue, laitue mesclun et sauce pour quinoa
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Fromage Burrata, sauce tapenade d'olive
Pissaladière aux oignons confits, asperges et tomates
Légumes grillés
Poulet végétarien, fromage crème sur naan grillé
Orchidée farcie
Duo de fromages fins (brie, gouda fumé), craquelins de lins
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Assortiments de fromages cheddar et gouda fumé pour 4 à 6 personnes
Cheddar doux, Gouda fumé (500g)
Raisins, fougasse aux olives et craquelins sans gluten
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Salade vinaigrée de chou, cubes de tofu magique, riz blanc assaisonné, pois chiches BBQ et sauce Ranch végan
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Vin rouge
Sangiovese 100%
Note de cerise, framboise, vin léger avec quelques notes fumées et boisées
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2 Kits ustensiles de services (fourchette et cuillère)
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Repas léger et santé
Bol repas au Tofu à l'orange, salade d'orge, Kale, chou mariné et pommes vertes, chips de tortilla sans gluten et vinaigrette dattes et citron
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Buffet pour 5 personnes 39,99$ / personne Bouchées froides (5 de chaque) Orchidée farcie d’edamames, fromage de chèvre, tomates séchées et de menthe Mousse de foie gras sur speculoos, gelée de framboise et chutney à la poire Éclair au homard
Plat principal Bavette et crevettes géantes grillées, mélange d’épices à steak maison
Accompagnements Plateau de légumes grillés (poivrons, courgettes, aubergines) Salade de pommes de terre rattes au sel de truffe Salade Grecque, feta, tomates, poivrons, Kalamata, concombres, oignons, vinaigrette grecque Plateau de fromages fins, pain fougasse aux olives et craquelins
Desserts 2x Brownies à l'américaine 1x "Comme un magnum" 1x Tartelette de saison 1x Gâteau fromage de saison
Servi froid, peut être réchauffé au goût Couverts et ustensiles de service en sus
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Crevettes géantes grillées
Salade de riz safrané, pois verts, poivrons rouges et sauce Romesco
Chips de chorizo
Macaron tomate basilic
Roulade de gravlax, fromage crème à l'aneth et perles de ponzu
Duo de fromages fins (brie, gouda fumé), craquelins de lins
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Plateaux pour 4-6 personnes
Les plateaux peuvent varier en fonction de la sélection du chef.
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Vin blanc bio & Nature
Clairette, Grenache blanc, Viognier
Vin vif, minéral, note de pêche et d'abricot, parfait pour l'apéro!
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2 Kits ustensiles de services (fourchette et cuillère)
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Buffet pour 5 personnes 39,99$ / personne
Bouchées froides (5 de chaque) Poulet végétalien, fromage crème végétalien sur naan grillé Éclair au homard
Plat principal Pétoncles et crevettes géantes grillées, fines herbes
Accompagnements Plateau de légumes grillés (poivrons, courgettes, aubergines) Salade de légumes croquants, carottes, daïkon, fenouil, chou rouge, coriandre et oignons verts Salade de quinoa style taboulé, tomates, concombre, persil, oignons verts, menthe, citron et huile d'olive Plateau de fromages fins, pain fougasse aux olives et craquelins
Desserts 2x Brownies à l'américaine 1x "Comme un magnum" végan au caramel, passion et miso 1x Tartelette de saison 1x Gâteau fromage de saison
Servi froid, peut être réchauffé au goût Couverts et ustensiles de service en sus
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Salade César, laitue romaine, poitrine de poulet, bacon, parmesan, croûtons, vinaigrette César maison
Fromage Oka et croûtons
"Comme un magnum" végan au caramel, passion et miso
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Assortiments de fromages fins pour 8 à 10 personnes
Fleurmier, Blue Moon, Gouda fumé, Fromage de chèvre fouetté aux fines herbes (1000g de fromage)
Abricots séchés, confiture de framboise, raisins, pacanes, fougasse aux olives et craquelins sans gluten
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Repas léger et santé
Poulet à l'indienne, riz curcuma, cumin, amandes, bébé épinard, salsa de mangue au curi, légumes grillés et sauce raita maison
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Tataki de thon saku, tobiko sur nouilles soba, edamames, maïs, pêches, vinaigrette yuzu et saké
Roulade de saumon gravlax
Bavaroise de betterave
Duo de fromages fins (brie, gouda fumé), craquelins de lins
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Vin rosé bio
Grenache, syrah, mourvèdre, cab/sauv, cinsault, rolle et sémillon
Vin aux notes florales, pêche, fraise et anis, excellent en apéro au soleil
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Repas léger et santé
Crevettes assaisonnées au curry, gingembre et lime, concombres, carottes, échalotes, daïkon, lime, coriandre, graines de sésame, riz à sushi et vinaigrette asiatique.
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10 Demi-sandwichs 4 Sandwichs au poulet shish taouk 4 Sandwichs au porc BBQ, pain brioché, effiloché de porc, salade de chou craquante 2 Sandwichs végétariens, galette de quinoa et poireau, labneh et relish de concombre à la menthe
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Pour 4 à 6 personnes
300gr de charcuteries mixtes
Olives, cornichons et oignons marinés et pain fougasse aux olives
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Caille farcie aux canneberges et sauce au jus de volaille
Salade romaine, pois verts à la française, oignons grelots
Orchidée farcie
Tartelette à la mousse de foie de volaille
Duo de fromages fins (brie, gouda fumé), craquelins de lins
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Salade-repas Halloumi grillé au thym et miel, salade de couscous, tomates, raisins secs, pomme grenade, noix de Grenoble et pesto aux herbes maison
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Vin rouge bio
Grenache, Mourvèdre, Syrah
Vin souple et bien rond, sur le fruits rouges parfait pour les charcuteries et les viandes rouges
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Pour 8 à10 personnes
600gr de charcuteries mixtes
Olives, cornichons et oignons marinés, croûtons de baguette et pain fougasse aux olives
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Vinaigrette carotte et gingembre · Laitue iceberg, laitue mixte, riz brun, avocat, carottes râpées, concombre, poivrons rouges, arachides, oignons tempura, lanières de nori
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Filet de saumon mariné à la citronnelle et aux câpres, épinards, nouilles aux œufs, pois aux wasabis, échalotes et vinaigrette émulsion aux capres, érable et lime
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Plateau de sandwichs pour 5 personnes 16,99$ / personne
10 Demi-sandwichs 4 Sandwichs au poulet rôti 4 Sandwichs à la dinde 2 Wraps au poulet végétal
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Vin blanc bio & Nature
Chenin blanc, Roussane, Sauvignon Blanc
Note de clémentine, agrumes et poires sur des notes florales, vin léger et facile à boire.
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Pour 1 personne
Assortiment de fromages fins québécois
Assortiment de charcuteries
Olives mixtes, humus et compote de poire à l’estragon
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1 Kit d'ustensiles en bois et serviette de table Learn More
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Magret de canard mariné à la coréenne, vermicelles de pommes de terre sucrées sans gluten, chou nappa, carottes, poivrons rouges, coriandre et vinaigrette au kimchi
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Plateau de sandwichs pour 5 personnes 16,99$ / personne
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Vin rouge nature
Gamay
Vin frais, léger, sur la framboise, les petits fruits sauvages et la pivoine.
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Assortiment de fromages fins québécois (Louis d'Or, Mamirolle)
Assortiment de viandes (Proscuitto, Magret de canard)
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Vinaigrette dijon & miel · Laitue romaine, roquette, œufs, carottes râpées, maïs, brocoli, avocat, pitas croustillants, graines de tournesol, copeaux de parmesan Learn More
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Plateau de sandwichs pour 5 personnes 16,99$ / personne
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Filet mignon d’épaule AAA aux épices du grill, pommes de terre rattes avec sel de truffle,
salade de légumes marinés, échalotes vertes et vinaigrette balsamique
Bien que nous portions une grande attention aux allergies, nos cuisines sont à aires ouvertes. Tous nos plats peuvent donc contenir des traces de gluten, des noix, arachides, produits laitiers, lactose, soya, sésame, poissons/fruits de mers et oeufs.
Pétillant naturel bio & nature (bulles)
Sémillon, Len de l'el, Mauzac
Levures indigènes, pétillant naturel. Vin frais, vif avec bulles fines et élégantes, fruits blancs.
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Plateau de sandwichs pour 5 personnes 16,99$ / personne
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Sandwich à la dinde, fromage Fior di latte, tomates, laitue et mayonnaise au chipotle servi sur pain focaccia.
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Sandwich végétarien, galette de quinoa et poireau, labneh et relish de concombre à la menthe
Légumes croquants, trempette aux carottes et aux noix de cajou
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Vinaigrette tamari · Laitue mixte, roquette, chou frisé, quinoa, tomates cerises, avocat, carottes râpées, noix de grenoble, graines de sésame rôties, copeaux de parmesan Learn More
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Bol buffet pour 5 personnes
Salade de légumes croquants, carotte, daikon, fenouil, chou rouge, coriandre
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Verre à café Compostable Batonnets café bois Godet de lait Godet de crème Sachet de sucre Learn More
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Vinaigrette aux agrumes · Laitue mixte, menthe, coriandre, basilic, carottes râpées, chou rouge, oignons verts, mangue, croustilles de won-ton, arachides, 'poulet' végétal aux arachides Learn More
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5 unités - brisures de chocolat 5 unités - noix de macadame
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Sandwich au poulet shish taouk Yogourt à l’ail, tomate et navets marinés Salade de couscous perlé aux légumes et à la menthe Légumes croquants Houmous classique Biscuit au thé matcha et aux pistaches Learn More