Tofu laqué aux canneberges et gingembre, salade de nouilles de patates douces, brocolis rôtis et pois, vinaigrette érable et lime
Orchidée farcie, surprise du chef
Bavaroise de betteraves, ricotta, miel et pickle de betteraves jaunes
Duo de fromages fins, craquelins de lins
Comme un magnum
Ustensiles et serviettes de table inclus
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Bavette de bœuf grillée, pommes de terre crémeuses, tagliatelles de légumes, crème de raifort et lotus frit
Bavaroise de betteraves, ricotta, miel et pickle de betteraves jaunes
Orchidée surprise
Fromage Brie et Gouda fumé et craquelins
Comme un Magnum
Ustensiles et serviettes de table inclus
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Suprême de volaille poché et poêlé, salade de couscous perlé façon Baba Ghanuj, noix de pin, pistaches rôties et sauce yogourt, menthe et coriandre
Bavaroise de betteraves, ricotta, miel et pickle de betteraves jaunes
Mousse de foie gras sur spéculoos, gelée de framboise et chutney à la poire
Fromage Brie et Gouda fumé et craquelins
Délice d'argousier
Ustensiles et serviettes de table inclus
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Homard grillé, compote d’herbes, salade césar de chou kale et orzo, pangratatto et tomates confites
Mousse de foie gras sur spéculoos, gelée de framboise et chutney à la poire
Roulade de gravlax maison, fromage à la crème à l’aneth et perles de ponzu
Fromage Brie et Gouda fumé et craquelins
Comme un Magnum
Ustensiles et serviettes de table inclus
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Tataki de thon saku, tobiko sur nouilles soba, edamames, maïs, pêches, vinaigrette yuzu et saké
Orchidée surprise
Poulet végétalien, fromage à la crème végétalien sur pain naan grillé
Fromage Brie et Gouda fumé et craquelins
Tartelette de saison
Ustensiles et serviettes de table inclus
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