Coffrets gourmands et salades-repas

Sandwich à l’effiloché de bœuf Mojo, jambon, fromage Suisse, cornichon, baguette briochée `

Salade de laitue romaine, tomates cerises, avocat, champignons, oignons verts, pitas croustillants, vinaigrette crémeuse au citron

Salade de couscous, poivrons verts, menthe, persil, olives noires, dattes, vinaigrette au cidre

Tartelette fruit de la passion, mousse coco et ganache au lait

1 sandwich entier (poisson ou fruits de mer)

2 salades

Dessert du Chef Pâtissier

1 sandwich entier

2 salades

Dessert du chef pâtissier

Filet mignon d’épaule AAA, vinaigrette teriyaki maison, litchi, bok choy, pomme verte, chou rouge, échalotes vertes, nouilles cantonaises, arachides

Fromage Oka et croutons

Tartelette fruit de la passion, mousse coco et ganache chocolat au lait

1 sandwich entier (végétarien)

2 salades

Dessert du chef pâtissier

Pain bagnat et légumes grillés, pickles de radis, aïoli au chipotle, humus de pois chiche

Laitue mixte, menthe, coriandre, carottes, édamames, oignons verts, mangue, vinaigrette au sésame et aux agrumes

Salade Grecque, feta, tomates, poivrons, olives Kalamata, concombres, oignons rouges, origan, vinaigrette grecque

Gâteau au fromage de saison

Sandwich filet de porc à l'érable, compotée d’oignons caramélisés, lard laqué, gouda Fin Renard, tartinade mayo-bacon, ciabatta au curcuma

Salade de quinoa, mandarines, tomates cerise, carottes, nouilles croquantes acidulé aux agrumes et tamarin

Salade de chou frisé, concombre, oignons rouges marinés, pomme-grenade, graines de sésame rôties, vinaigrette au basilic frais

Comme un magnum chocolat zéphyr caramel et tonka

Salade César santé, chou-kale, tofu épicé, croûtons à l’ail, parmesan sans lactose, vinaigrette césar végan

Salade boulgour, oignons, tomates, poivrons, persil, menthe, jus de citron, huile d’olive extra vierge

Raisins

Chocolat Isabelle Huot

Salade de poulet laqué à l’érable et au miso, salade de nouilles, chou rouge, carottes, poivrons et vinaigrette à la lime et au sésame

Légumes croquants, tartinade de tofu et épinards

Gâteau aux carottes, fromage à la crème, pacanes et gelée à l’abricot

Sandwich végétarien, galette de quinoa et poireau, labneh et relish de concombre à la menthe

Légumes croquants, trempette aux carottes et aux noix de cajou

Salade de chou-fleur rôti, vinaigrette au cari

Gâteau au fromage et au citron meringué

Sandwich au bœuf, roquette et cheddar vieilli, pain bretzel et émulsion au poivre

Légumes croquants, humus aux oignons caramélisés

Salade de champignons marinés, ail noir, romarin et vinaigre balsamique

Brownie à la tartinade choco-noisette, chantilly à la fève tonka

Cuisse de canard confit, vermicelle de riz, haricots mungo, pois sucrés, chou nappa, carottes, poivrons rouges, vinaigrette au tamarin et sésame

Brownie à l'américaine

fromage de chèvre brulé, laitue romaine, laitue niçoise, compote d’herbes douces, piments sucrés, tomates cerises confites, carottes, crumble de pain Pumpernickel,  vinaigrette à l’érable et poivre rose

Fromage Oka et croutons

Simplicité de lime, coeur acidulé et verveine

Pain Bao à l’Effiloché de saumon asiatique, Miel, sauce soja, nuoc-mam, huile de sésame, légumes marinés, épinards

Salade de légumineuse et légumes à la grecque au sumac

Salade de betterave, noix de pacane, Balsamique blanc, jus de pomme, huile de noix, cardamome

Chocolat Isabelle Huot

Poitrine de poulet, laitue romaine, bacon, parmesan, croûtons, vinaigrette César maison

Fromage Oka et croutons

Gâteau au fromage de saison

Saumon aux graines de sésame et chia, bébés épinards, melon miel, échalotes vertes, tomates cerise, vinaigrette émulsion érable et lime

Fromage Oka et croutons

Gâteau au fromage de saison

Salade de gravlax de saumon au gin et miel, romaine, fenouil, radis, concombres, citron et vinaigrette au miel

Légumes croquants, humus à la betterave

Gâteau au fromage et au citron meringué