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Bien que nous portions une grande attention aux allergies, nos cuisines sont à aires ouvertes. Tous nos plats peuvent donc contenir des traces de gluten, des noix, arachides, produits laitiers, lactose, soya, sésame, poissons/fruits de mers et oeufs.
Sandwich à la salade de tofu magique et de brocolis grillés, roquette, sauce style césar végan servi sur pain ciabatta moelleux végan
Hummus au cornichon épicé
Légumes croquants et chips de légumes
Salade de mais et brocolis grillés
Carré végan litchi, framboise rose et crème de pistache
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Assortiment de légumes, daïkon mariné, arachides, échalotes frites, tofu mariné et rôti, herbes fraîches, nouilles de soba et vinaigrette aigre douce
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Sandwich à la dinde, fromage Fior di latte, tomates, laitue et mayonnaise au chipotle servi sur pain focaccia.
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Salade d'asperges, oignons marinés, fromage manchego, aneth, amandes concassées, ricotta, huile d’olive et vinaigrette de vin rouge et à l'ail confis
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Repas léger et santé
Pain Bao à l’Effiloché de saumon asiatique, Miel, sauce soja, nuoc-mam, huile de sésame, légumes marinés, épinards
Salade de légumineuse et légumes à la grecque au sumac
Salade de betterave, noix de pacane, Balsamique blanc, jus de pomme, huile de noix, cardamome
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Sandwich au bœuf, roquette et cheddar vieilli, tomates, pain bretzel et émulsion au poivre
Légumes croquants, humus aux oignons caramélisés
Salade de champignons marinés, ail noir, romarin et vinaigre balsamique
Brownie à la tartinade choco-noisette, chantilly à la fève tonka
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Porc effiloché, Riz basmati, haricot noir, cheddar marbré, poivron rouge, cumin et poudre de chili
Salade de maïs grillés avec une vinaigrette Jalapenos au Miel
Légumes croquants avec une trempette aux Hummus au chipotle
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Salade de poulet laqué à l’érable et au miso, salade de nouilles, chou rouge, carottes, poivrons et vinaigrette à la lime et au sésame
Légumes croquants, tartinade de tofu et épinards
Gâteau aux carottes, fromage à la crème, pacanes et gelée à l’abricot
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Sandwich végétarien, galette de quinoa et poireau, labneh et relish de concombre à la menthe
Légumes croquants, trempette aux carottes et aux noix de cajou
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Sandwich au poulet végétal croustillant, sauce au poivron rouge grillé, mayonnaise végan, Cheddar végan, oignon frit, roquette et tomate sur pain bretzel
Salade grecque, tomates, concombres, olives, feta et oignons rouges
Salade de quinoa style taboulé, tomates, concombres, persil, oignons verts, menthe, jus de citron et huile d’olive
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Sandwich au rôti de bœuf AAA, oignons frits croustillants, fromage Gouda fumé, laitue et mayonnaise au raifort
Tagliatelles de légumes croquants au pesto vert, carottes, courgettes, courge musquée et oignons verts
Salade de pâtes à l’italienne, tomates cerises, olives, bocconcini, basilic et pesto de tomates
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Sandwich Banh mi, filet d’épaule de bœuf, carottes, daïkons, concombres, coriandre, pâté de poulet et mayonnaise épicée
Salade de riz au jasmin et thé vert, poivrons, carottes, raisins secs, émulsion de lime et soya, noix de cajou
Tagliatelles de légumes croquants au pesto vert, carottes, courgettes, courge musquée et oignons verts
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Filet mignon d’épaule AAA aux épices du grill, pommes de terre rattes avec sel de truffle, salade de légumes marinés, échalotes vertes et vinaigrette balsamique
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Salade-repas Halloumi grillé au thym et miel, salade de couscous, tomates, raisins secs, pomme grenade, noix de Grenoble et pesto aux herbes maison
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Salade César, laitue romaine, poitrine de poulet, bacon, parmesan, croûtons, vinaigrette César maison
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Magret de canard mariné à la coréenne, vermicelles de pommes de terre sucrées sans gluten, chou nappa, carottes, poivrons rouges, coriandre et vinaigrette au kimchi
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Filet de saumon mariné à la citronnelle et aux câpres, épinards, nouilles aux œufs, pois aux wasabis, échalotes et vinaigrette émulsion aux capres, érable et lime