Buffet pour 10 personnes
26.50$ / personne
Couverts et ustensiles de service en sus.
20 demi-sandwichs :
10 Pains de blé aux grains entiers (St-Méthode) à la salade de poulet, olives, câpres, tomates, yogourt 0%, persil
5 Wrap bio épeautre et cactus, tofu au curry, avocats, chou mariné style pickles, pomme, poivrons rouge
5 Pains Bao à l'éffiloché de saumon asiatique, miel, sauce soja, nuoc-mam, huile de sésame, légumes marinés, épinards
Accompagnements
Salade fattouche avec mini falafels, pita, tomates, concombres, radis, oignons rouges, menthe, persil, laitue, et vinaigrette aux épices sumac.
Salade de tomates cerises et edamames, vinaigrette à l’huile de pépins de raisins
Morceaux de cheddar allégé
Desserts :
10 chocolats d'Isabelle Huot
Salade de petits fruits frais, sirop léger
Buffet pour 10 personnes
32.95$ / personne
Couverts et ustensiles de service en sus
20 demi-sandwichs
8 Wraps au poulet croustillant, laitue, oignons marinés, concombres et sauce ranch
6 sandwichs au bœuf, roquette et cheddar vieilli, pain bretzel et émulsion au poivre
6 sandwichs végétariens, galette de quinoa et poireau, labneh et relish de concombre à la menthe
Salade : laitue, fenouil, radis, concombres, citron et vinaigrette au miel
Légumes croquants
Trempette aux carottes et au noix de cajou
Humus aux oignons caramélisés
Desserts :
6 Barres de chocolat au caramel et sablé au beurre
2 brownies à la tartinade choco-noisette
2 gâteaux aux carottes, fromage à la crème, pacanes et gelée à l'abricot
2 gâteaux au fromage et au citron meringué
Buffet pour 10 personnes
29.95$ / personne
Couverts et ustensiles de service en sus.
20 demi-sandwichs
- 10 demi-sandwichs au poulet grillé
- 5 demi-sandwich dinde fumé
- 5 demi-sandwichs gourmands végétariens
Accompagnements
Salade de légumes croquants, carottes, daïkon, fenouil, chou rouge, coriandre et oignons verts
Salade de couscous, tomates, raisins secs, pomme grenade et pesto aux herbes
Assiette de fromages à partager (avec raisins et craquelins)
Plateau de desserts
2 x Simplicité de lime, cœur acidulé et verveine
2 x Comme un magnum
2 x Brownie à l'américaine
2 x Tartelette de saison
2 x Gâteau au fromage de saison
Buffet pour 10 personnes
32.99$ / personne
Couverts et ustensiles de service en sus.
Bouchées froides (10 de chaque) :
Melon d’eau à la balsamique, espuma de feta et pistache
Bavaroise de betteraves, ricotta, miel et pickle de betterave jaunes
20 demi-sandwichs
10 demi-sandwichs au poulet grillé
5 demi-wraps à la dinde fumée
5 demi-sandwichs gourmands végétariens
Accompagnements
Salade de riz au jasmin et thé vert, poivrons, carottes, raisins secs, émulsion de lime et soya, noix de cajou
Salade de légumes croquants, carottes, daïkon, fenouil, chou rouge, coriandre et oignons verts
Plateau de fromages fins, craquelins et raisins
Plateau de desserts
2 x Simplicité de lime, cœur acidulé et verveine
2 x Comme un magnum
2 x Brownie à l'américaine
2 x Tartelette de saison
2 x Gâteau au fromage de saison
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Buffet pour 10 personnes
39.90$ / personne
Couverts et ustensiles de service en sus
Bouchées :
Orchidée farcie d’edamames, fromage de chèvre, tomates séchées et de menthe
Mousse de foie gras sur speculoos, gelée de framboise et chutney à la poire
Slider de homard des Îles de la Madeleine
Plat principal:
Bavette et crevettes géantes grillées, mélange d’épices à steak maison
Accompagnements :
Plateau de légumes grillés (poivrons, courgettes, aubergines)
Salade de pomme de terre rattes au sel de truffe
Plateau de desserts
2x brownies à l'américaine
2x Comme un magnum
2x Simplicité de lime, cœur acidulé et verveine
2x Tartelette de saison
2x Gâteau fromage de saison
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Buffet pour 10 personnes
39.90$ / personne
Couverts et ustensiles de service en sus
Bouchées :
Orchidée farcie d’edamames, fromage de chèvre, tomates séchées et de menthe
Poulet végétalien, fromage crème végétalien sur naan grillé
Slider de homard des Îles de la Madeleine
Plat principal:
Pétoncles et crevettes géantes grillées, fines herbes
Accompagnements :
Plateau de légumes grillés (poivrons, courgettes, aubergines)
Salade de légumes croquants, carottes, daïkon, fenouil, chou rouge, coriandre et oignons verts
Salade de quinoa style taboulé, tomates, concombre, persil, oignons verts, menthe, citron et huile d'olive
Plateau de fromages fins, pain fougasse aux olives et craquelins
Plateau de desserts
2x brownies à l'américaine
2x Comme un magnum, tonka et chocolat zéphyr caramel
2x Simplicité de lime, cœur acidulé et verveine
2x Tartelette de saison
2x Gâteau fromage de saison
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