Les Buffets


Les chefs font l'évènement !

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6 Items

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  1. Logo Isabelle Huot
    Le Buffet Énergie AvecIsabelle Huot
    Le Buffet Énergie AvecIsabelle Huot
    Le Buffet Énergie AvecIsabelle Huot

    Le Buffet Énergie AvecIsabelle Huot

    265,00$

    Buffet pour 10 personnes
    26.50$ / personne

    Couverts et ustensiles de service en sus. 

    20 demi-sandwichs :

    10 Pains de blé aux grains entiers (St-Méthode) à la salade de poulet, olives, câpres, tomates, yogourt 0%, persil 

    5 Wrap bio épeautre et cactus, tofu au curry, avocats, chou mariné style pickles, pomme, poivrons rouge

    5 Pains Bao à l'éffiloché de saumon asiatique, miel, sauce soja, nuoc-mam, huile de sésame, légumes marinés, épinards

    Accompagnements

    Salade fattouche avec mini falafels, pita, tomates, concombres, radis, oignons rouges, menthe, persil, laitue, et vinaigrette aux épices sumac. 

    Salade de tomates cerises et edamames, vinaigrette à l’huile de pépins de raisins 

    Morceaux de cheddar allégé

    Desserts :

    10 chocolats d'Isabelle Huot 

    Salade de petits fruits frais, sirop léger

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  2. Logo Ricardo
    Le Buffet AvecRICARDO
    Le Buffet AvecRICARDO
    Le Buffet AvecRICARDO

    Le Buffet AvecRICARDO

    329,50$

    Buffet pour 10 personnes
    32.95$ / personne

    Couverts et ustensiles de service en sus

    20 demi-sandwichs

    8 Wraps au poulet croustillant, laitue, oignons marinés, concombres et sauce ranch

    6 sandwichs au bœuf, roquette et cheddar vieilli, pain bretzel et émulsion au poivre 

    6 sandwichs végétariens, galette de quinoa et poireau, labneh et relish de concombre à la menthe

    Salade : laitue, fenouil, radis, concombres, citron et vinaigrette au miel

    Légumes croquants 

    Trempette aux carottes et au noix de cajou

    Humus aux oignons caramélisés

    Desserts : 
    6 Barres de chocolat au caramel et sablé au beurre    
    2 brownies à la tartinade choco-noisette
    2 gâteaux aux carottes, fromage à la crème, pacanes et gelée à l'abricot 
    2 gâteaux au fromage et au citron meringué

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  3. Logo AvecPlaisirs Chefs Traiteurs
    Buffet Entre collègues AvecPlaisirs
    Buffet Entre collègues AvecPlaisirs
    Buffet Entre collègues AvecPlaisirs

    Buffet Entre collègues AvecPlaisirs

    299,50$

    Buffet pour 10 personnes
    29.95$ / personne

    Couverts et ustensiles de service en sus. 

    20 demi-sandwichs
    - 10 demi-sandwichs au poulet grillé
    - 5 demi-sandwich dinde fumé 
    - 5 demi-sandwichs gourmands végétariens

    Accompagnements

    Salade de légumes croquants, carottes, daïkon, fenouil, chou rouge, coriandre et oignons verts

    Salade de couscous, tomates, raisins secs, pomme grenade et pesto aux herbes

    Assiette de fromages à partager (avec raisins et craquelins)

    Plateau de desserts

    2 x Simplicité de lime, cœur acidulé et verveine
    2 x Comme un magnum 
    2 x Brownie à l'américaine
    2 x Tartelette de saison
    2 x Gâteau au fromage de saison

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  4. Logo AvecPlaisirs Chefs Traiteurs
    Buffet Amuse bouche
    Buffet Amuse bouche
    Buffet Amuse bouche

    Buffet Amuse bouche

    329,95$

    Buffet pour 10 personnes
    32.99$ / personne

    Couverts et ustensiles de service en sus. 

    Bouchées froides (10 de chaque) :

    Melon d’eau à la balsamique, espuma de feta et pistache


    Roulade de gravlax maison, fromage à la crème à l’aneth et perles de ponzu


    Bavaroise de betteraves, ricotta, miel et pickle de betterave jaunes

    20 demi-sandwichs
    10 demi-sandwichs au poulet grillé
    5 demi-wraps à la dinde fumée
    5 demi-sandwichs gourmands végétariens

    Accompagnements

    Salade de riz au jasmin et thé vert, poivrons, carottes, raisins secs, émulsion de lime et soya, noix de cajou 

    Salade de légumes croquants, carottes, daïkon, fenouil, chou rouge, coriandre et oignons verts

    Plateau de fromages fins, craquelins et raisins

    Plateau de desserts
    2 x Simplicité de lime, cœur acidulé et verveine
    2 x Comme un magnum 
    2 x Brownie à l'américaine
    2 x Tartelette de saison
    2 x Gâteau au fromage de saison

     

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  5. Logo AvecPlaisirs Chefs Traiteurs
    Buffet AvecPlaisirs terre et mer
    Buffet AvecPlaisirs terre et mer
    Buffet AvecPlaisirs terre et mer

    Buffet AvecPlaisirs terre et mer

    399,00$

    Buffet pour 10 personnes
    39.90$ / personne

    Couverts et ustensiles de service en sus

    Bouchées :

    Orchidée farcie d’edamames, fromage de chèvre, tomates séchées et de menthe

    Mousse de foie gras sur speculoos, gelée de framboise et chutney à la poire

    Slider de homard des Îles de la Madeleine

    Plat principal:

    Bavette et crevettes géantes grillées, mélange d’épices à steak maison

    Accompagnements :

    Plateau de légumes grillés (poivrons, courgettes, aubergines)

    Salade de pomme de terre rattes au sel de truffe

    Tagliatelle de légumes croquants au pesto vert, carottes, courgettes, courge et oignons verts


    Plateau de fromages fins et charcuteries, pain fougasse aux olives et craquelins

     

    Plateau de desserts 

    2x brownies à l'américaine 
    2x Comme un magnum
    2x Simplicité de lime, cœur acidulé et verveine 
    2x Tartelette de saison
    2x Gâteau fromage de saison

     

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  6. Logo AvecPlaisirs Chefs Traiteurs
    Buffet AvecPlaisirs pesco-végétarien
    Buffet AvecPlaisirs De la Mer
    Buffet AvecPlaisirs De la Mer

    Buffet AvecPlaisirs De la Mer

    399,00$

    Buffet pour 10 personnes
    39.90$ / personne

    Couverts et ustensiles de service en sus

    Bouchées :

    Orchidée farcie d’edamames, fromage de chèvre, tomates séchées et de menthe

    Poulet végétalien, fromage crème végétalien sur naan grillé

    Slider de homard des Îles de la Madeleine

    Plat principal:

    Pétoncles et crevettes géantes grillées, fines herbes

    Accompagnements :

    Plateau de légumes grillés (poivrons, courgettes, aubergines)

    Salade de légumes croquants, carottes, daïkon, fenouil, chou rouge, coriandre et oignons verts 

    Salade de quinoa style taboulé, tomates, concombre, persil, oignons verts, menthe, citron et huile d'olive 

    Plateau de fromages fins, pain fougasse aux olives et craquelins 

    Plateau de desserts  
    2x brownies à l'américaine 
    2x Comme un magnum, tonka et chocolat zéphyr caramel
    2x Simplicité de lime, cœur acidulé et verveine 
    2x Tartelette de saison
    2x Gâteau fromage de saison

     

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