Pour la sécurité de vos invités

Chers partenaires, chers fournisseurs, chers amis,
 

Chez Avec Plaisirs Traiteur, être le partenaire de votre quotidien est notre priorité. Depuis bientôt 20 ans, cette relation privilégiée nous incombe des obligations pour vous servir en toute sécurité et en toute transparence.
 
Comme vous tous, nous surveillons étroitement la progression du nouveau coronavirus (COVID-19) et sommes en constants rapports avec les autorités sanitaires.  Nous croyons fermement que nous avons tous un rôle à jouer afin de maintenir un environnement sécuritaire et sociétal pour nos employés de même que pour nos partenaires et fournisseurs.
 
Pour tenir cet engagement et diminuer un maximum les risques d’éventuelles propagations du COVID-19, nous vous faisons part des mesures prises et intensifiées dans notre quotidien.


 CE QUE L’ON FAIT DÉJÀ :
 
  • Une salle de déboitage des matières premières permet de supprimer ce risque de transmission des bactéries entre l’extérieur et l’entrée des aliments dans nos cuisines.
  • Notre cuisine professionnelle a été dessinée par des ingénieurs en alimentation pour élever les standards hygiène et salubrité.
  • En plus de l’inspection régulière de l’Agence d’inspection des aliments, une firme privée d’inspection en hygiène et salubrité s’assure du respect des règles de salubrité depuis maintenant 5 ans.
  • Nos chefs et cuisiniers sont formés à la « Manipulation d’aliments » certifiée par la MAPAQ.
  • L’ensemble de nos produits sont préparés suivant les normes fournies par la MAPAQ et vous assurent une transparence optimale.
  • Chaque cabaret, boite-à-lunch et plats Frais-À-Manger Avec Plaisirs est monté à l’intérieur d’un de nos chambres froides.
  • Bien entendu, toutes les autres formes de contrôle de qualité et de station de lavage de main sont aussi déjà en place.
  • L'étiquetage personnalisé des noms de vos convives sur les cabarets est plus que jamais d'actualité. 
  

CE QUE L’ON A RENFORCÉ : 

Chacune des étapes de notre protocole hygiène salubrité a été décortiquée et renforcée. Nous contrôlons ainsi l'ensemble des étapes de la chaine de production : de la réception des marchandises à la livraison à vos convives.
  • Vérification des protocoles de sécurité de nos fournisseurs
  • Lavage de mains obligatoire pour toutes personnes entrant dans les locaux d’Avec Plaisirs
  • Mise en place de stations supplémentaires de lavage de mains et désinfection
  • Lavage de mains obligatoire à chaque 30 minutes
  • Ajout de masques N95 à nos trousses de soins
  • Nettoyage quotidien et désinfection de nos véhicules de livraison
Lors de la livraison de vos repas, une fiche explicative des mesures d'hygiène sera placée dans votre sac Avec Plaisirs Traiteur dès le lundi 16 Mars. Elle guidera vos invités sur les bonnes pratiques à adopter pour un lunch en toute sécurité.

 
Chacun de nos employés a pleinement conscience de sa responsabilité professionnelle et a été avisé des mesures mises en place. Tout employé revenant d’un pays à risque est tenu d’informer et attendre 14 jours avant de pouvoir se présenter à nouveau dans les locaux d’Avec Plaisirs. De plus, un employé présentant des symptômes du virus est invité à demeurer chez lui en favorisant du télétravail lorsque cette solution est envisageable.
 
Enfin, une petite suggestion pour vos commandes Traiteur : nous vous suggérons de commander nos repas individuelsplutôt que nos buffets pour un temps. Bien que nous sommes fiers de ces derniers, les risques de contamination entre vos invités sont plus grands sur ces produits.


N’hésitez pas à communiquer avec nous pour toutes vos questions et commentaires.
 
Au plaisir de vous servir en toute sécurité.

 
David Carrier
et toute l’équipe d’Avec Plaisirs Traiteur
 
 
 
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LES RÈGLES DE BONNE PRATIQUE

 

Il est important de prendre des mesures et précautions durant l’ensemble de votre journée. Voici quelques règles à suivre :

  • Lavez-vous les mains souvent à l'eau tiède courante et au savon pendant au moins 20 secondes. 
  • Utilisez un désinfectant à base d'alcool si vous n'avez pas accès à de l'eau et à du savon.
  • Lavez-vous correctement les mains avant de passer à table.
  • Observez les règles d'hygiène lorsque vous toussez ou éternuez :
    • Couvrez-vous la bouche et le nez avec votre bras afin de réduire la propagation des germes.
    • Si vous utilisez un mouchoir en papier, jetez-le dès que possible et lavez-vous les mains par la suite.
  • Si vous êtes malade, évitez le contact avec les personnes plus vulnérables, dont les personnes âgées et les personnes ayant une maladie chronique. Par exemple, évitez de rendre visite aux personnes hospitalisées, aux personnes hébergées dans les centres d’hébergement de soins de longue durée ou dans les résidences privées.
  • Éviter le contact direct pour les salutations, comme les poignées de main, et privilégier l’usage de pratiques alternatives.

 Chaque personne a un rôle à jouer afin de diminuer les risques de propagation des virus. Les masques ne constituent pas un outil de protection efficace pour la population générale. Leur utilisation est plutôt indiquée pour les patients chez qui une infection est suspectée ainsi que pour les professionnels de la santé qui les soignent.

 Si vous éprouvez de l’inquiétude ou de l’anxiété par rapport au coronavirus, vous pouvez communiquer avec le service de consultation téléphonique psychosociale Info-Social 811 disponible 24 h sur 24, 7 jours sur 7.