Votre repas gratuit 

Saumon fumé à chaud, pain noir et garnitures propices (fromage blanc battu avec ciboulette et échalote, raifort frais, aneth frais, caviar de Mujol, oignon rouge mariné)

Macreuse de bœuf de notre fumoir, froide

Salade d’épinards et lentilles beluga, vinaigrette au bleu et aux épices à steak Joe Beef

Crottin à ma manière, compote d’herbes, huile d’olive herbacée, laitue sucrine, croûton et poivre noir

Éclair sans gluten citron et ginger snap

Ustensiles et serviettes de table inclus

Chou-Fleur rôti, vinaigrette à la grenobloise, petit croûtons de pain, échalotes, câpres, persil, citron, aneth et ciboulette

Salade niçoise, rattes à l’échalote et vinaigrette au cidre, saumon de notre fumoir caviar de Mujol et aneth

Figue Newton, fromage de chèvre à la Joe Beef, caramel au calvados

Éclair sans gluten choco noisette

Ustensiles et serviettes de table inclus

Céleri rave finement tranché et fumé, filet de beurre noisette, copeaux de cheddar Avonlea

Salade niçoise, haricots verts, foie gras, canard confit, jambon de magret de canard, compote d’herbes douces, rattes à l’échalote et vinaigrette au cidre

Fromage Louis d’Or, pâte de fruits aux poires et Beaujolais

Éclair sans gluten, pomme façon tatin, crumble et caramel calvados

Ustensiles et serviettes de table inclus

Tofu et courges caramélisées, avocat, panaché de quinoa rouge, roquette acidulée de miel de fleur, oignons frits

Melon d’eau au balsamique, feta et pistache 

Tomates cerise gremolata 

Duo de fromages fins, croûtons au sirop de balsamique et noix

Tartelette de saison

Ustensiles et serviettes de table inclus