Sans moutarde

Un délicieux assortiment pour bien commencer la journée : petits fruits frais, clémentine, confiture, fromage Oka, granola, mini-croissant, mini pain au chocolat, et un pot de yogourt crémeux pour ajouter une touche de douceur.

Buffet pour 5 personnes
27,00$ / personne

Couverts et ustensiles non inclus

5 Pains bao végan au poulet général tao, coriandre
5 Wraps aux épinards, galette de petit pois et feta, hummus, chou rouge, concombre et bébé épinards

Accompagnements
Salade Fattouche, pita, tomates, concombres, radis, oignons, herbes et vinaigrette au sumac
Salade de tomates et edamames, vinaigrette à l'huile de pépin de raisin
Plateau de fromage cheddar allégé et fruits

Desserts
5 Chocolats d'Isabelle Huot 
Salade de petits fruits frais, sirop léger

10 Barres de chocolat au caramel et sablé au beurre

Arancini courgette et citron, sauce Marinara

10 unités

5 Biscuits au mélange du randonneur
5 Biscuits au chocolat noir et fleur de sel

Savourez une salade équilibrée et pleine de fraîcheur, composée de mock chicken, quinoa, avocat, poivrons rouges, pois chiches, oignons verts, chou rouge, maïs, feta et chou frisé. Rehaussée par un duo de vinaigrettes tamari et déesse verte, garnie de basilic et coriandre frais.

2 Brownies à l'américaine
1 « Comme un magnum »
1 Tartelette de saison
1 Gâteau fromage de saison

1 Carré végan litchi, framboise rose et crème de pistache
2 « Comme un magnum » végan
2 Macarons végan, ganache café, banane et chocolat

Tofu mariné avec sauce chili sur pain naan grillé

10 unités

Mini tacos avec mock chicken, salade, maïs, tomate

10 unités

Bavaroise de betteraves, ricotta et miel

10 unités

5 portions de Bavette de bœuf grillée avec sauce au poivre.

1. Retirer le couvercle transparent
2. Couvrir de papier aluminium
3. Réchauffer pendant 6-8 min à 350 °F

Savourez un sandwich déjeuner avec œuf et cheddar végan, accompagné de pomme de terre. Complétez votre repas avec une clémentine ou une pomme, pour une touche fruitée et rafraîchissante.

5 pain de blé avec beurre

Pour 1 à 2 personnes

Assortiment de fromages fins québécois

Assortiment de charcuteries

Olives mixtes, humus et compote de poire à l’estragon

Craquelins, grissini et pain naan

Petits fruits frais

Tartelette au chorizo, poivrons, crumble de feta et origan.

Buffet à réchauffer pour 5 personnes
37,99$ / personne

Couverts et ustensiles non inclus

Plat principal
Cavatelli au canard effiloché et aux champignons, sauce crémeuse aux champignons et oignons rôtis

Accompagnements
Trempette chaude aux oignons caramélisés
Légumes croquants et craquelins
Salade de chou rouge à la pomme et aux canneberges

Dessert
Brownies à la tartinade choco-noisette

10 unités

Tartelette mousse de foie de volaille

10 unités

5 Biscuit Folie à la crème triple chocolat et fleur de sel
5 Biscuit Folie à la crème coco, pacanes, chocolat blanc et caramel

10 Biscuits au chocolat noir et fleur de sel

5 portions de Pommes de terre au sel de truffe

1. Retirer le couvercle transparent
2. Couvrir de papier aluminium
3. Réchauffer pendant 20 min à 350 °F