Coups de coeur

Savourez un thon à la niçoise accompagné de haricots verts croquants, tomates juteuses, olives, laitue fraîche, œuf dur, pommes de terre ratte et une vinaigrette savoureuse aux câpres. Un plat équilibré, frais et plein de saveurs méditerranéennes!

Savourez un filet mignon d’épaule de bœuf AAA, assaisonné avec des épices du grill. Accompagné de pommes de terre rôties aux herbes, de haricots verts et de tomates confites. Sublimez le tout avec une salade de légumes marinés aux échalotes vertes et une vinaigrette érable et lime. Pour le dessert, découvrez un délicieux fromage Oka, servi avec des fruits frais et des craquelins. Un repas raffiné et équilibré!

Découvrez une burrata crémeuse accompagnée de salade de tomates et mangues, couscous perlé, figues noires et graines de citrouille, relevée d’une vinaigrette méditerranéenne et accompagnée de craquelins de lin. Savourez également un falafel, ainsi qu’une bouchée de poulet végétalien et fromage à la crème sur naan grillé. Terminez votre expérience sur une note sucrée avec une tartelette de saison accompagnée d’une cerise de terre.

Repas froid et prêt à consommer dès réception

Dégustez une poitrine de poulet tendre, accompagnée d’une vinaigrette césar maison, de laitue romaine croustillante, de bacon savoureux, de parmesan riche et de croûtons maison au parmesan reggiano.

Savourez une salade rafraîchissante avec laitue romaine et mixte, avocat crémeux, mandarines juteuses, tomates cerise, carottes râpées, nouilles croquantes et graines de sésame rôties, le tout accompagné de poulet tendre et nappé d'une vinaigrette au sésame savoureuse.

Savourez un sandwich au poulet croustillant, laitue, oignons marinés, concombres et sauce ranch, accompagné de salade de chou, légumes croquants et d'un décadent brownie à la tartinade choco-noisette. Un plaisir complet!

Présentation suggérée.

5 Biscuits folie choco, arachides et ganache montée au café
5 Biscuits folie coco, pacanes et caramel monté

Découvrez notre Burrata crémeuse, accompagnée de salade de tomates et mangues, couscous perlé, figues noires et graines de citrouille. Le tout sublimé par une vinaigrette méditerranéenne, apportant une touche fraîche et savoureuse.

Offrez-vous une salade croquante de quinoa, edamame, mangue et chou kale, accompagnée d’une savoureuse sauce spécialement conçue pour sublimer le quinoa. Ajoutez-y des tartinades onctueuses de pois chiches à déguster avec des craquelins au lin sans gluten. Terminez sur une note sucrée avec un carré végan matcha, vanille et framboises.

Présentation suggérée.

Dégustez une salade gourmande de poulet laqué à l’érable et au miso, accompagnée de nouilles, chou rouge, carottes et poivrons, le tout sublimé par une vinaigrette à la lime et au sésame. En complément, savourez des légumes croquants avec une tartinade onctueuse de tofu et épinards. Terminez en douceur avec un gâteau aux carottes garni de fromage à la crème, pacanes croquantes et une délicate gelée à l’abricot.

Savourez une classique salade César avec laitue romaine croquante, poitrine de poulet grillée, bacon croustillant, parmesan savoureux, croûtons et une vinaigrette César maison. Accompagnez-la de fromage Oka crémeux, craquelins et fruis frais pour encore plus de gourmandise. Terminez en douceur avec une délicieuse tartelette au chocolat caramel, pour un repas savoureux et réconfortant!

Savourez un filet de saumon mariné à la citronnelle et aux câpres, accompagné d'épinards frais, de nouilles aux œufs et de pois wasabi croquants. Le tout sublimé par une vinaigrette émulsionnée aux câpres, érable et lime. En entrée, dégustez du fromage Oka crémeux avec des fruits frais et des craquelins. Terminez votre repas sur une touche douce et raffinée avec un gâteau au fromage de saison.

Régalez-vous avec un filet mignon d’épaule AAA aux épices du grill, accompagné de pommes de terre rôties aux herbes parfumées, de haricots verts et de tomates confites. Complétez ce plat avec une salade de légumes marinés, échalotes vertes et une vinaigrette balsamique savoureuse. Savourez ensuite du fromage Oka crémeux, des fruits frais et des craquelins croquants. Terminez sur une note sucrée avec un brownie à l’américaine, riche et fondant.

10 unités

2 Brownie à la tartinade choco-noisette
2 Gâteaux citron et basilic
2 Gâteaux aux carottes, pacanes, fromage à la crème et gelée à l'abricot

Présentation suggérée.

Plateau de sandwichs pour 5 personnes
14,99$/personne

10 Demi-sandwichs
4 Bœuf, ricotta onctueuse et chimichurri parfumé
4 Croissants au poulet césar
2 Burritos végétaux au chipotle

Buffet pour 5 personnes
16,99$/personne

Yogourt-fruits-granola, scones moelleux, jus d'orange frais et café équitable (10 tasses). Un équilibre gourmand pour bien démarrer la journée ensemble!

Couverts et ustensiles non inclus

Buffet pour 5 personnes
33,99$/personne

Bouchées froides (5 de chaque)
Roulade de saumon gravlax
Bavaroise de betteraves, ricotta, miel et pickle de betterave jaunes

10 Demi-sandwichs
4 Bœuf, ricotta onctueuse et chimichurri parfumé
4 Croissants au poulet césar
2 Burritos végétaux au chipotle

Accompagnements
Salade de couscous, tomates séchées, raisins secs, pois chiches, jus de citron, oignons verts, menthe et huile d'olive
Salade de légumes croquants, carottes, daïkon, fenouil, chou rouge, coriandre et oignons verts
Plateau de cheddar et emmental, craquelins et raisins

Desserts
2 Brownies à l'américaine
2 Tartelettes de saison
2 Gâteaux au fromage de saison

Couverts et ustensiles non inclus

Présentation suggérée.

Buffet conçu pour 10 personnes
19,95$/personne

Craquez pour des roulades de gravlax au saumon, du tofu mariné sur pain naan grillé, des mini tacos de poulet et des mini burgers de bœuf savoureux, enrichis de ricotta et chimichurri.

Puis, laissez-vous séduire par des fraises enrobées de chocolat et un plateau de fromages cheddar et emmental généreux. Terminez avec notre délicieux pop corn érable et fleur de sel.

Couverts et ustensiles non inclus

Buffet pour 5 personnes
39,99$/personne

Bouchées froides (5 de chaque)
Roulade gravlax de saumon
Mousse de foie gras sur macaron ivoire, poire et cardamome

Plat principal
Bavette et crevettes géantes grillées, mélange d’épices à steak maison

Accompagnements
Plateau de légumes grillés (poivrons, courgettes, aubergines)
Salade de pommes de terre au sel de truffe
Salade grecque, feta, tomates, poivrons, Kalamata, concombres, oignons, vinaigrette grecque
Plateau de fromages fins, pain fougasse aux olives et craquelins

Desserts 
2 Brownies à l'américaine 
2 Tartelettes de saison
2 Gâteaux fromage de saison

Servi froid, peut être réchauffé au goût
Couverts et ustensiles non inclus

Présentation suggérée.

Commencez la journée avec un petit déjeuner raffiné. Ce coffret comprend un muffin anglais garni de saumon fumé et d'une tartinade crémeuse au fromage à la crème, relevée d'aneth frais et d'une touche de lime. Il est accompagné d'une salade de fruits frais servie avec un délicat sirop aux aromates, d'un muffin de saison et d'une clémentine fraîche.

Un déjeuner gourmand, pratique et prêt à savourer, parfait pour les réunions matinales, les événements corporatifs ou les matinées bien remplies.

Plateau de sandwichs pour 5 personnes
15,49$/personne

5 Sandwichs au saumon

Dégustez deux poitrines de poulet tendre, accompagnée d’une vinaigrette césar maison, de laitue romaine croustillante, de bacon savoureux, de parmesan riche et de croûtons maison au parmesan reggiano.

Buffet pour 5 personnes
34,99$/personne

Bouchées froides (5 de chaque)
Roulade gravlax de saumon
Falafel, houmous au cornichon et navet mariné

Plat principal
Suprême de volaille rôti

Accompagnements
Salade de pommes de terre au sel de truffe
Salade grecque, feta, tomates, poivrons, Kalamata, concombres, oignons, vinaigrette grecque
Grand plateau de fromages cheddar et emmentals

Desserts 
2 Brownies à l'américaine 
2 Tartelettes de saison
2 Gâteaux au fromage

Servi froid, peut être réchauffé au goût
Couverts et ustensiles non inclus

Présentation suggérée.

Laissez-vous tenter par un burrito végan au seitan et au chipotle, savoureux et légèrement relevé. Accompagnez-le d’une salade fraîche de tomates et mangues, ainsi que d’une salade de chou croquante. Terminez sur une note sucrée avec de délicieuses petites douceurs véganes.

Laissez-vous tenter par un burrito végan au seitan et au chipotle, savoureux et légèrement relevé. Accompagnez-le de généreuses portions de salade de tomates et mangues et de salade de chou croquante. Terminez sur une note sucrée avec un carré choco-coconut végan.

Dégustez un croissant au poulet César, garni de poulet tendre, de bacon croustillant, de laitue croquante et d’une sauce César crémeuse. Accompagnez-le d’une salade de quinoa, kale et edamame, puis d’une salade grecque pour une touche de fraîcheur. Terminez en beauté avec une tartelette au chocolat et caramel, pour une note sucrée et gourmande.

Impressionnez vos invités avec notre planche exécutive de fromages fins Artisans du Québec, présentée sur une magnifique planche en bois canadien. Conçue pour 8 à 10 personnes, elle réunit un généreux assortiment de 600g de fromages artisanaux soigneusement sélectionnés auprès de fromageries québécoises. Les variétés évoluent au fil des saisons et des disponibilités, offrant à chaque dégustation une expérience authentique mettant en valeur le savoir-faire d'ici.

Accompagnée de fruits frais et séchés, de noix de Grenoble, d'une confiture artisanale et de pain artisanal, cette planche allie élégance, générosité et raffinement. Chaque composition est préparée avec soin afin d'offrir une présentation aussi spectaculaire que savoureuse.

Parfaite pour les événements corporatifs, cocktails, réunions d'affaires et réceptions, cette planche est conçue pour impressionner autant par sa qualité que par son raffinement.

Une option aussi belle que pratique

Présentées sur une élégante planche en bois canadien gravée Avec Plaisirs Chefs Traiteurs, nos planches ajoutent une touche chaleureuse et distinctive à toutes vos réceptions.

Une planche à partager réunissant madeleines chocolat-pistache, carrés aux dattes, boules d’énergie aux abricots, quinoa soufflé et noix de coco, ainsi que des bouchées de pâte à biscuits. Confiture maison, fraises, bleuets, dattes, figues, fruits séchés et fleurs comestibles complètent cette sélection colorée, généreuse et résolument gourmande.

Un sandwich généreux aux œufs, bacon et galette de pomme de terre, sublimé par une mayonnaise chipotle qui réveille les papilles. Accompagné d'une salade de fruits frais nappée d'un sirop aux aromates, d'un muffin aux bleuets moelleux et d'une clémentine gorgée de soleil.

Overnight ube aux fruits de saison, chia et yogourt

6 oz

Laissez-vous charmer par notre bûchette des Fêtes, une création gourmande qui marie la douceur d’une ganache montée au chocolat blanc à la fraîcheur d’un cœur fondant aux cerises. Déposée sur un pain d’épices moelleux et une délicate couche croustillante, elle est sublimée par un élégant flocage chocolaté.

Un dessert festif où douceur, épices et gourmandise se rencontrent pour terminer votre repas sur une note magique!

Laissez-vous tenter par notre coffret de 10 biscuits Folie, deux créations gourmandes aux saveurs irrésistibles, parfaites pour ajouter une touche de douceur à vos célébrations des Fêtes!

• 5 biscuits Folie chocolat, arachides et ganache montée au café : une combinaison décadente de chocolat, d’arachides et d’une ganache aérienne au café.

• 5 biscuits Folie noix de coco, pacanes et caramel monté : un mariage gourmand de noix de coco, de pacanes et d’un caramel monté onctueux.

Un assortiment festif de textures et de saveurs, idéal pour partager un moment de pur plaisir!

Laissez-vous séduire par cinq délicieuses bouchées de sandwichs pressés sur focaccia au romarin, garnies d’une duxelles de champignons à la truffe, de cœurs d’artichauts et d’une touche de miel doré. Accompagnées de cheddar vieilli, ces bouchées offrent un mariage de saveurs raffinées, parfait pour vos réceptions des Fêtes.

Buffet pour 5 personnes
31,99$/personne

10 Demi-sandwichs
4 Bœuf, ricotta onctueuse et chimichurri parfumé
4 Croissants au poulet césar
2 Burritos végétaux au chipotle

Accompagnements
Salade de légumes croquants, carottes, daïkon, fenouil, chou rouge, coriandre et oignons verts
Salade de quinoa blanc et maïs
Plateau de fromages cheddar et emmental, craquelins et raisins

Desserts
2 Brownies à l'américaine
2 Tartelettes de saison
2 Gâteaux au fromage de saison

Couverts et ustensiles non inclus

Présentation suggérée.

Bol buffet pour 5 personnes

Un délicieux ketchup aux fruits préparé maison, où la douceur des fruits rencontre une touche d’acidité et des épices chaleureuses. Une recette traditionnelle aux saveurs réconfortantes, parfaite pour accompagner vos tourtières, pâtés et viandes des Fêtes.

Bol buffet en accompagnement pour 5 personnes.

Une salade colorée qui met les saveurs de saison à l’honneur! Sur un lit d'épinards, de tendres cubes de courge butternut rôtie se marient à la douceur du feta, au croquant des noix et à la touche fruitée des canneberges séchées. Le tout accompagné d’une vinaigrette savoureuse pour un délicieux équilibre de saveurs et de textures. Une salade aussi gourmande que festive, parfaite pour vos repas des Fêtes.