Menu complet

40g - recette originale

300 ml

300 ml

300 ml

355ml

355 ml

355 ml

355 ml

355 ml

355 ml

355 ml

355 ml

330 ml

330 ml

Vin orange bio & nature

Grenache Gris

Vin de soif, délicat, sur la pomme verte, la mandarine et fraise. Parfait pour l'apéro et les journées chaudes

Meseta, Espagne

Vin blanc Origine Québec

Frontenac Blanc, Vidal

Vin sec avec une certaine acidité et généreux en bouche, sur le miel, la poire et la pomme

Montérégie, Québec

Vin blanc bio & Nature

Clairette, Grenache blanc, Viognier

Vin vif, minéral, note de pêche et d'abricot, parfait pour l'apéro!

Rhône, France

Vin rouge

Sangiovese 100%

Note de cerise, framboise, vin léger avec quelques notes fumées et boisées

Toscane, Italie

Pétillant naturel bio & nature (bulles)

Sémillon, Len de l'el, Mauzac

Levures indigènes, pétillant naturel. Vin frais, vif avec bulles fines et élégantes, fruits blancs.

Loire, France

Vin blanc bio & Nature

Chenin blanc, Roussane, Sauvignon Blanc

Note de clémentine, agrumes et poires sur des notes florales, vin léger et facile à boire.

Touraine, France

Vin rouge bio

Grenache, Mourvèdre, Syrah

Vin souple et bien rond, sur les fruits rouges, parfait pour les charcuteries et les viandes rouges.

Languedoc, France

Vin rosé bio

Grenache, Syrah, Mourvèdre, cab/sauv, cinsault, rolle et sémillon

Vin aux notes florales, pêche, fraise et anis, excellent en apéro au soleil

Provence, France

Vin rouge nature

Gamay

Vin frais, léger, sur la framboise, les petits fruits sauvages et la pivoine.

Beaujolais, France

Thé et tisane servis avec verres à café compostable

Thé et tisane servis avec verres à café compostable

Café bio et équitable 100% arabica, accompagné de verre à café compostable, bâtonnets de café en bois, godet de lait, godet de crème et sachet de sucre.

Café bio et équitable 100% arabica, accompagné de verre à café compostable, bâtonnets de café en bois, godet de lait, godet de crème et sachet de sucre.

1 Kit d'ustensiles en bois
1 Assiette 6" compostable
1 Verre compostable

1 Kit ustensiles compostables
1 Assiette 6" compostable
1 Assiette 10' compostable
1 Verre compostable

1 Pince de service
1 Cuillère de service
1 Fourchette de service

2 Kits ustensiles de services (fourchette et cuillère)
5 Assiettes compostables (10")
5 Assiettes compostables (6")
5 Sachets de couverts compostables avec couteaux

2 Kits ustensiles de services (fourchette et cuillère)
5 Assiettes compostables (10")
5 Assiettes compostables (6")
5 Sachets de couverts compostables avec couteaux
5 Bols compostables

Bol buffet pour 5 personnes

Gâteau à la vanille moelleux de 6 pouces garni de vermicelles arc-en-ciel et imbibé d’un sirop à la vanille. Il est entrecoupé d’une crème au beurre à la vanille et décoré de vermicelles. Il est accompagné d’un coulis de framboises.

Instructions: Conserver au réfrigérateur et le sortir à température ambiante une heure avant la dégustation. Chauffer la ganache quelques secondes au micro-ondes. Il vous suffira de verser le coulis de framboises sur le gâteau lors du service.

Gâteau à la vanille moelleux de 8 pouces garni de vermicelles arc-en-ciel et imbibé d’un sirop à la vanille. Il est entrecoupé d’une crème au beurre à la vanille et décoré de vermicelles. Il est accompagné d’un coulis de ganache au chocolat.

Instructions: Conserver au réfrigérateur et le sortir à température ambiante une heure avant la dégustation. Chauffer la ganache quelques secondes au micro-ondes. Il vous suffira de verser le coulis au chocolat sur le gâteau lors du service.

Gâteau à la vanille moelleux sans gluten de 8 pouces garni de vermicelles arc-en-ciel et imbibé d’un sirop à la vanille. Il est entrecoupé d’une crème au beurre à la vanille et décoré de vermicelles. Il est accompagné d’un coulis de ganache au chocolat.

Instructions: Conserver au réfrigérateur et le sortir à température ambiante une heure avant la dégustation. Chauffer la ganache quelques secondes au micro-ondes. Il vous suffira de verser le coulis au chocolat sur le gâteau lors du service.

Gâteau à la vanille moelleux sans gluten de 6 pouces garni de vermicelles arc-en-ciel et imbibé d’un sirop à la vanille. Il est entrecoupé d’une crème au beurre à la vanille et décoré de vermicelles. Il est accompagné d’un coulis de ganache au chocolat.

Instructions: Conserver au réfrigérateur et le sortir à température ambiante une heure avant la dégustation. Chauffer la ganache quelques secondes au micro-ondes. Il vous suffira de verser le coulis au chocolat sur le gâteau lors du service.

Gâteau à la vanille moelleux de 6 pouces garni de vermicelles arc-en-ciel et imbibé d’un sirop à la vanille. Il est entrecoupé d’une crème au beurre à la vanille et décoré de vermicelles. Il est accompagné d’un coulis de ganache au chocolat.

Instructions: Conserver au réfrigérateur et le sortir à température ambiante une heure avant la dégustation. Chauffer la ganache quelques secondes au micro-ondes. Il vous suffira de verser le coulis au chocolat sur le gâteau lors du service.

Gâteau à la vanille moelleux de 8 pouces garni de vermicelles arc-en-ciel et imbibé d’un sirop à la vanille. Il est entrecoupé d’une crème au beurre à la vanille et décoré de vermicelles. Il est accompagné d’un coulis de framboises.

Instructions: Conserver au réfrigérateur et le sortir à température ambiante une heure avant la dégustation. Chauffer la ganache quelques secondes au micro-ondes. Il vous suffira de verser le coulis de framboises sur le gâteau lors du service.   

Gâteau au chocolat 6 pouces riche et moelleux, imbibé d’un sirop au cacao et garni d’une chantilly au chocolat au lait à la fève tonka, d’un crumble de lait au cacao et d’un caramel salé. Il est recouvert d’une chantilly au chocolat au lait et tonka et décoré de tuiles de chocolat noir saupoudrées de poudre de cacao et de crumble de lait au cacao.

Gâteau moelleux à la vanille, au pamplemousse et framboises 8 pouces. Il est garni d’un confit de framboise légèrement parfumé à la rose et d’un caramel au beurre. Il est recouvert d’une chantilly onctueuse au chocolat blanc. Il est décoré d’une gelée à la framboise et à la rose, de suprêmes de pamplemousses et de tuiles de chocolat blond saupoudrées de pétales de rose séchés.

Directives: le conserver au réfrigérateur et le sortir à température ambiante une demi-heure avant la dégustation. 

Gâteau moelleux à la vanille, au pamplemousse et framboises 6 pouces. Il est garni d’un confit de framboise légèrement parfumé à la rose et d’un caramel au beurre. Il est recouvert d’une chantilly onctueuse au chocolat blanc. Il est décoré d’une gelée à la framboise et à la rose, de suprêmes de pamplemousses et de tuiles de chocolat blond saupoudrées de pétales de rose séchés.

Directives: le conserver au réfrigérateur et le sortir à température ambiante une demi-heure avant la dégustation. 

Gâteau au chocolat 8 pouces riche et moelleux, imbibé d’un sirop au cacao et garni d’une chantilly au chocolat au lait à la fève tonka, d’un crumble de lait au cacao et d’un caramel salé. Il est recouvert d’une chantilly au chocolat au lait et tonka et décoré de tuiles de chocolat noir saupoudrées de poudre de cacao et de crumble de lait au cacao.

Gâteau à la vanille moelleux sans gluten de 6 pouces imbibé d’un sirop à la vanille. Il est entrecoupé d’une crème au beurre à la vanille. Il est accompagné d’un coulis de chocolat.

Instructions: Conserver au réfrigérateur et le sortir à température ambiante une heure avant la dégustation. Chauffer la ganache quelques secondes au micro-ondes. Il vous suffira de verser le coulis de chocolat sur le gâteau lors du service.

Gâteau à la vanille sans gluten moelleux de 6 pouces imbibé d’un sirop à la vanille. Il est entrecoupé d’une crème au beurre à la vanille. Il est accompagné d’un coulis de framboises.

Instructions: Conserver au réfrigérateur et le sortir à température ambiante une heure avant la dégustation. Chauffer la ganache quelques secondes au micro-ondes. Il vous suffira de verser le coulis de framboises sur le gâteau lors du service.