Buffets

Craquez pour des roulades de gravlax au saumon, du tofu mariné sur pain naan grillé, des mini tacos de poulet et des mini burgers de bœuf savoureux, enrichis de ricotta et chimichurri.

Puis, laissez-vous séduire par des fraises enrobées de chocolat, un plateau de fromages cheddar et emmental généreux et l'irrésistible popcorn érable et fleur de sel.

Pour un équilibre savoureux, cette expérience culinaire est conçue pour 10 personnes.

Buffet déjeuner pour 5 personnes : yogourt-fruits-granola, scones moelleux, jus d'orange frais et café équitable (10 tasses). Un équilibre gourmand pour bien démarrer la journée ensemble!

Buffet à réchauffer pour 5 personnes
39,99$ / personne

Couverts et ustensiles non inclus

Plat principal
Parmentier au bœuf effiloché
Purée de pommes de terre, fromage OKA

Accompagnements
Trempette chaude au chou-fleur
Légumes croquants et craquelins
Salade croquante aux légumes croquants, vinaigrette au miel et au cidre

Dessert
Gâteau aux carottes, fromage à la crème, pacanes et gelée à l'abricot

Buffet pour 5 personnes
39,99$ / personne
Couverts et ustensiles non inclus

Bouchées froides (5 de chaque)

Roulade gravlax de saumon
Mousse de foie gras sur speculoos, gelée de framboise et chutney à la poire
Orchidée

Plat principal
Bavette et crevettes géantes grillées, mélange d’épices à steak maison

Accompagnements
Plateau de légumes grillés (poivrons, courgettes, aubergines)
Salade de pommes de terre au sel de truffe
Salade Grecque, feta, tomates, poivrons, Kalamata, concombres, oignons, vinaigrette grecque
Plateau de fromages fins, pain fougasse aux olives et craquelins

Desserts 
2 Brownies à l'américaine 
1 « Comme un magnum »
1 Tartelette de saison
1 Gâteau fromage de saison

Servi froid, peut être réchauffé au goût

Buffet pour 5 personnes
33,99$ / personne
Couverts et ustensiles non inclus

10 Demi-sandwichs
4 Wraps au poulet croustillant, laitue, oignons marinés, concombres et sauce ranch
4 Bœuf, fenouil mariné, sauce moutarde, cheddar, pain foccacia
2 Végétarien, galette de quinoa et poireau, labneh et relish de concombre à la menthe

Salades
Salade de pommes de terre et vinaigrette crémeuse aux herbes
Légumes croquants 
Trempette à la crème sûre et aux tomates séchées
Trempette humus aux oignons caramélisés

Desserts
4 Barres de chocolat au caramel, sablé au beurre
2 Gâteaux au citron et au basilic
2 Gâteaux aux carottes, pacanes, fromage à la crème et gelée à l'abricot

Buffet pour 5 personnes
31,99$ / personne

10 Demi-sandwichs
Sandwichs à la salade de tofu magique et brocolis grillés

Accompagnements
Salade vinaigrée de chou, cubes de tofu magique, riz, pois chiches
Salade croquante de quinoa et edamame
Hummus au cornichon épicé
Chips de légumes

Desserts
2 Carrés végan litchi, framboise rose et crème de pistache
2 "Comme un magnum" végan au caramel, passion et miso
1 Macaron végan, ganache café, banane et chocolat

Couverts et ustensiles de service en sus

Buffet pour 5 personnes
27,00$ / personne

Couverts et ustensiles non inclus

5 Pains bao végan au poulet général tao, coriandre
5 Wraps aux épinards, galette de petit pois et feta, hummus, chou rouge, concombre et bébé épinards

Accompagnements
Salade Fattouche, pita, tomates, concombres, radis, oignons, herbes et vinaigrette au sumac
Salade de tomates et edamames, vinaigrette à l'huile de pépin de raisin
Plateau de fromage cheddar allégé et fruits

Desserts
5 Chocolats d'Isabelle Huot 
Salade de petits fruits frais, sirop léger

Buffet à réchauffer pour 5 personnes
37,99$ / personne

Couverts et ustensiles non inclus

Plat principal
Calamarata au fenouil et à la saucisse italienne, sauce tomate au basilic et fromage bocconcini

Accompagnements
Trempette chaude aux artichauts, parmesan et épinards
Légumes croquants et craquelins
Salade césar RICARDO, bacon, croûtons et parmesan

Dessert
Gâteau au citron et au basilic

Buffet pour 5 personnes
39,99$ / personne

Couverts et ustensiles non inclus

Bouchées froides (5 de chaque)
Tofu mariné sur naan grillé
Éclair au homard

Plat principal
Pétoncles et crevettes géantes grillées, fines herbes

Accompagnements
Plateau de légumes grillés (poivrons, courgettes, aubergines)
Salade de légumes croquants, carottes, daïkon, fenouil, chou rouge, coriandre et oignons verts 
Salade de quinoa style taboulé, tomates, concombre, persil, oignons verts, menthe, citron et huile d'olive 
Plateau de fromages fins, pain fougasse aux olives et craquelins 

Desserts  
2 Brownies à l'américaine 
1 « Comme un magnum » au caramel, passion et miso 
1 Tartelette de saison
1 Gâteau fromage de saison

Servi froid, peut être réchauffé au goût

Buffet à réchauffer pour 5 personnes
37,99$ / personne

Couverts et ustensiles non inclus

Plat principal
Cavatelli au canard effiloché et aux champignons, sauce crémeuse aux champignons et oignons rôtis

Accompagnements
Trempette chaude aux oignons caramélisés
Légumes croquants et craquelins
Salade de chou rouge à la pomme et aux canneberges

Dessert
Brownies à la tartinade choco-noisette

Buffet pour 5 personnes
33,99$ / personne

Couverts et ustensiles non inclus

Bouchées froides (5 de chaque)
Roulade de deux saumons (gravlax et fumé), fromage à la crème à l’aneth et perles de ponzu
Bavaroise de betteraves, ricotta, miel et pickle de betterave jaunes

10 Demi-sandwichs
4 Poulet grillé
4 Dinde fumée
2 Poulet végétal (wraps)

Accompagnements
Salade de couscous, tomates séchées, raisins secs, pois chiches, jus de citron, oignons verts, menthe et huile d'olive
Salade de légumes croquants, carottes, daïkon, fenouil, chou rouge, coriandre et oignons verts
Plateau de cheddar et gouda fumé, craquelins et raisins

Desserts
2 Brownies à l'américaine
1 Comme un magnum
1 Tartelette de saison
1 Gâteau au fromage de saison

Buffet pour 5 personnes
30,99$ / personne

Couverts et ustensiles non inclus

10 Demi-sandwichs
4 Bœuf, ricotta onctueuse et chimichurri parfumé
4 Dinde fumé 
2 Poulet végétal (wraps)

Accompagnements
Salade de légumes croquants, carottes, daïkon, fenouil, chou rouge, coriandre et oignons verts
Salade de quinoa blanc et mais
Assiette de fromages cheddar et gouda fumé, craquelins et raisins

Desserts
2 Brownies à l'américaine
1 « Comme un magnum » au caramel, passion et miso
1 Tartelette de saison
1 Gâteau au fromage de saison

Plateau de sandwichs pour 5 personnes
16,99$ / personne

10 Sandwichs au bœuf, ricotta et chimichurri

Plateau de sandwichs pour 5 personnes
16,99$ / personne

10 Demi-sandwichs
4 Bœuf, ricotta onctueuse et chimichurri parfumé
4 Dinde 
2 Poulet végétal (wraps)

10 Demi-sandwichs
4 Poulet croustillant, laitue, oignons marinés, concombres et sauce ranch (wraps)
4 Bœuf, fenouil mariné, sauce moutarde, cheddar, pain foccacia
2 Végétariens, galette de quinoa et poireau, labneh et relish de concombre à la menthe

Plateau de sandwichs pour 5 personnes
16,99$ / personne

10 Sandwichs à la dinde fumée

Plateau de sandwichs pour 5 personnes
16,99$ / personne

10 Sandwichs au poulet rôti

Plateau de sandwichs pour 5 personnes
16,99$ / personne

10 Wraps au poulet végétal

Bol buffet pour 5 personnes

Salade Grecque, feta, tomates, poivrons, kalamata, concombres, oignons, vinaigrette grecque.

Bol buffet pour 5 personnes

Bol buffet pour 5 personnes

Salade de légumes croquants, carotte, daikon, fenouil, chou rouge, coriandre

Bol buffet pour 5 personnes

Bol buffet pour 5 personnes

Fraises, mures, cerise de terre, sirop aux aromates

Bol buffet pour 5 personnes