AvecPlaisirs

10 unités

Mini tacos de poulet, salsa verde et pico de gallo

10 unités

Mini tacos avec mock chicken, salade, maïs, tomate

10 unités

Mousse de foie gras et gelée de petits fruits sur spéculoos

10 unités

10 unités

10 unités

Brochette de satay de poulet avec sauce hoisin (10 unités)

Tartelette au chorizo, poivrons, crumble de feta et origan.

Tartelette mousse de foie de volaille

10 unités

Tofu mariné avec sauce chili sur pain naan grillé

10 unités

10 unités

Brownies à l'américaine

10 unités

10 unités

5 Biscuits Folie choco, arachides et ganache montée chocolat au lait Tonka
5 Biscuits Folie coco, pacanes et caramel monté

2 Brownies à l'américaine
1 « Comme un magnum »
1 Tartelette de saison
1 Gâteau fromage de saison

Bûchette au citron et à la verveine, praliné croustillant au chocolat

Savourez une bavette de bœuf grillée avec salade de couscous perlé, tomates séchées fumées et noix de cajou. Accompagnée de broccoloni rôti, king séchés et vinaigrette sauce chimichurri. Laissez-vous surprendre par une bavaroise de betteraves onctueuse et une bouchée falafel à l'houmous au cornichon et navet mariné. Terminez en beauté avec un duo de fromages fins (brie et gouda fumé), servis avec des craquelins de lin, et une tartelette chocolat caramel irrésistible.

Découvrez une burrata crémeuse accompagnée de salade de tomates et mangues, couscous perlé, figues noires et graines de citrouille, relevée d’une vinaigrette méditerranéenne et accompagnée de craquelins de lin. Savourez également un falafel, ainsi qu’une bouchée de poulet végétalien et fromage à la crème sur naan grillé. Terminez votre expérience sur une note sucrée avec une tartelette de saison accompagnée d’une cerise de terre.

Dégustez des crevettes géantes grillées accompagnées d'une savoureuse salade de riz safrané, pois verts, poivrons rouges et relevées d'une sauce Romesco. Pour une touche croustillante, appréciez les chips de chorizo. Savourez également un macaron tomate-basilic ainsi qu'une roulade de gravlax garnie de fromage crème à l’aneth et de perles de ponzu. Prolongez le plaisir avec un duo de fromages fins (brie et gouda fumé) et des craquelins de lin, avant de conclure avec une tartelette de saison.

Savourez un pavé de morue avec une sauce à la crème, accompagné de tagliatelles et parsemé de bacon croustillant. Laissez-vous surprendre par un macaron tomate-basilic et une bouchée de falafel à l’houmous, cornichon et navet mariné. Terminez ce repas sur une note gourmande avec un duo de fromages fins — brie et gouda fumé — servis avec des craquelins, avant de succomber à un dessert "Comme un Magnum" pour une touche sucrée irrésistible.

Appréciez un suprême de volaille rôti accompagné de pommes de terre rôties aux herbes et de haricots verts en persillade, le tout nappé d’une délicate sauce aux herbes. Savourez ensuite une orchidée farcie et une tartelette mousse de foie de volaille, parfaites pour éveiller vos papilles. Terminez sur une note gourmande avec un duo de fromages fins (brie et gouda fumé) et des craquelins de lin, suivi d’un dessert "Comme un Magnum" pour une touche sucrée irrésistible.

Découvrez un tataki de thon saku servi sur des nouilles soba, avec caviar de mujol, graines de sésame et sublimé par une vinaigrette teriyiaki. Savourez également une roulade de saumon gravlax accompagnée d’une délicate bavaroise de betteraves. Complétez votre expérience avec un duo de fromages fins (brie et gouda fumé) accompagné de craquelins de lin, et terminez sur une note sucrée avec un gâteau au fromage de saison, aussi délicieux que raffiné.

Savourez notre sandwich gourmand au bœuf, ricotta onctueuse et chimichurri parfumé, accompagné d’une salade de quinoa et maïs croquant, d’une salade grecque fraîche et colorée, et terminez sur une touche sucrée avec notre irrésistible tartelette au chocolat et caramel.

Dégustez un sandwich au poulet rôti, garni de fromage de chèvre crémeux, mayo onctueuse et chutney de pêche pour une touche sucrée et épicée. Accompagnez-le d'une salade de tomates et mangues, couscous perlé, figues noires et graines de citrouille, relevée d’une vinaigrette méditerranéenne. Ajoutez une salade de légumes croquants, avec carottes, daïkon, fenouil, chou rouge, coriandre et oignons verts pour un maximum de fraîcheur. Terminez en beauté avec une tartelette au chocolat caramel, pour une note sucrée irrésistible.

Savourez un wrap au poulet végétal, nappé d'une sauce romesco, de mayo végane, d'oignons frits et de tomates juteuses. Accompagnez-le d'un quinoa blanc garni de carottes râpées, de maïs, de chou Savoie et d'une vinaigrette à l'orange. Complétez avec une salade de chou blanc, concombre, carotte et poivrons, assaisonnée d'une vinaigrette épicée au jalapeño. Terminez en douceur avec un carré choco-coconut végan, un délice sucré pour finir en beauté.

Pour 1 à 2 personnes

Assortiment de fromages fins québécois

Assortiment de charcuteries

Olives mixtes, humus et compote de poire à l’estragon

Craquelins, grissini et pain naan

Petits fruits frais

Un menu festif plein de saveurs : dinde rôtie aux épices des fêtes, nappée d’une sauce onctueuse au vin blanc. En entrée, une terrine de la maison Saucisson Vaudois de Sainte-Brigide, servie avec pains artisanaux et craquelins aux canneberges et noix. En accompagnement : salade de pommes de terre parfumée aux fines herbes et salade de chou aux grenades et clémentines. Terminez sur une note sucrée avec une bûchette citron, verveine et son praliné au chocolat.

Régalez-vous avec un filet mignon d’épaule AAA aux épices du grill, accompagné de pommes de terre rôties aux herbes parfumées, de haricots verts et de tomates confites. Complétez ce plat avec une salade de légumes marinés, échalotes vertes et une vinaigrette balsamique savoureuse. Savourez ensuite du fromage Oka crémeux, des fruits frais et des craquelins croquants. Terminez sur une note sucrée avec un brownie à l’américaine, riche et fondant.

Savourez une classique salade César avec laitue romaine croquante, poitrine de poulet grillée, bacon croustillant, parmesan savoureux, croûtons et une vinaigrette César maison. Accompagnez-la de fromage Oka crémeux et de croûtons pour encore plus de gourmandise. Terminez en douceur avec une délicieuse tartelette au chocolat caramel, pour un repas savoureux et réconfortant!

Savourez un filet de saumon mariné à la citronnelle et aux câpres, accompagné d'épinards frais, de nouilles aux œufs et de pois wasabi croquants. Le tout sublimé par une vinaigrette émulsionnée aux câpres, érable et lime. En entrée, dégustez du fromage Oka crémeux avec des fruits frais et des craquelins. Terminez votre repas sur une touche douce et raffinée avec un gâteau au fromage de saison.

Tartelettes de saison à la citrouille (5 unités)

Bol buffet pour 5 personnes

Sélection du moment, à la discrétion du chef

Pour 5 personnes - Dinde parfumée aux épices des fêtes servie avec une sauce au vin blanc, accompagnée de légumes racines rôtis

355ml

Vin orange bio & nature

Grenache Gris

Vin de soif, délicat, sur la pomme verte, la mandarine et fraise. Parfait pour l'apéro et les journées chaudes

Meseta, Espagne

355 ml

Pour 8 à10 personnes

600gr de charcuteries mixtes

Olives, cornichons et oignons marinés, croûtons de baguette et pain fougasse aux olives