Menu de saison : disponible du 1er novembre au 20 décembre 2019
Minimum de 10 invités
Hors d’oeuvre + salades + plats + dessert
24,95$

Entrée

Canard fumé farci d’une datte au fromage bleu

Salades

Panaché de salades aux noix caramélisées, poire, raisin sec et vinaigrette aux épices d’Orient

Salade de légumes rôtis surmontés de fromage cheddar et graine de tournesol

Couscous, canneberge, chou-fleur et légumineuses accompagnées de sa vinaigrette pomme et curi

Plats

Roulade de volaille farcie au basilic, chutney d’ananas et émincé de carottes épicées

Wrap en 2 couleurs, crevette et goberge avec ses oeufs de lompes 

Verrine matannaise, coriandre et lime

Dessert

Bûche façon forêt noire

OU

Bûche aux fruits des champs et chocolat ruby

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Minimum de 10 invités
Hors d’oeuvre + entrées + plat + accompagnements + dessert
29,95$

Hors d’oeuvre

Canard fumé farci d’une datte au fromage bleu

Entrées

Panaché de salades aux noix caramélisées, poire, raisin sec et vinaigrette aux épices d’Orient

Salade de légumes rôtis surmontés de fromage cheddar et graine de tournesol

Plats

Dinde confite au gras de canard, sauce pomme grenade canneberge et lardons

ou

Osso bucco de porc braisé à la milanaise

Accompagnements

Sauté de légumes du marché

avec

Écrasé de pomme de terre aux poireaux, fines herbes et tomates séchées 

ou

Orgetto aux champignons et parmesan

Dessert

Bûche façon forêt noire

ou

Bûche aux fruits des champs et chocolat ruby

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Aucun minimum d’invité
Salades + plats + dessert
24,50$

2 Salades

Panaché de salades aux noix caramélisées, poire, raisin sec et vinaigrette aux épices d’Orient

Salade de légumes rôtis surmontés de fromage cheddar et graine de tournesol

2 Plats

Roulade de volaille farcie au basilic, chutney d’ananas et émincé de carottes épicées

Wrap en 2 couleurs, crevette et goberge avec ses oeufs de lompes et sa verrine matannaise, coriandre et lime

Dessert

Bûchette façon forêt noire

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Bûche 10 personnes / 10 portions
Bûche du Pâtissier
40,00$

Bûche façon forêt noire

Bûche aux fruits des champs et chocolat ruby

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Des frais de livraison et d’installation du buffet peuvent s’appliquer.
Tous nos buffets sont servis sur des plateaux design, jetables et 100% compostables. Peut être servi sur plateaux véritables.

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