Coffret Exécutif

Coffret Exécutif

Au service des fins gourmets, savoureux et délicat.

2 bouchées, un plat principal, fromages fins, sirop de bouleau et dessert

 

Grand format

  1. Coffret exécutif du jour
    Coffret exécutif du jour

    2 bouchées au choix du chef

    1 plat exécutif au choix du chef

    Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons et noix

    Dessert sélection au choix du chef

    29,95 $
  2. Coffret exécutif du Chef
    Coffret exécutif du Chef

    2 bouchées au choix du chef

    1 plat exécutif au choix du chef

    Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons et noix

    Dessert sélection au choix du chef

    29,95 $
  3. Coffret Valentina & Roberto
    Coffret Valentina & Roberto

    Panna cotta de homard, suprême de caille aux ananas, gravlax de saumon

    Feuilleté aux figues et foie gras

    Pintade farcie aux langoustines et légumes (à réchauffer)

    Le fruit défendu au chocolat ruby

    Télécharger le menu régulier et végétarien

     

    45,00 $
  4. Le Saumon en gravlax
    Le Saumon en gravlax

    Rouleau aux crevettes et pétoncle teriyaki

    Gravlax maison de saumon sur salade de fenouil, grenades, concombres, algues Kombu Royal

    Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons et noix

    Dessert gourmand au choix du chef

    35,95 $
  5. Volaille miel
    Volaille miel

    Terreau d’olive, tomates raisin et fromage frais et mini kebab de falafel

    Poitrine de poulet bio au miel et balsamique, tagliatelle de légumes croquants

    Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons et noix

    Dessert gourmand au choix du chef

    35,95 $
  6. Le Végétarien
    Le Végétarien

    Tacos aux haricots noirs et halloumi et hurumaki aux légumes croquants

    Tofu fumé et courges caramélisées, avocat, panachée de quinoa rouge et roquette

    Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons et noix

    Dessert gourmand au choix du chef

    30,95 $
  7. Le Thon Saku
    Le Thon Saku

    Crevette en portefeuille de daïkon et croquette de saumon

    Thon rouge Saku, œuf de tobiko sur nouilles Soba

    Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons et noix

    Carré chocolat blanc, crémeux pistache et Gin St Laurent, aromates du Québec

    39,95 $
  8. Le Saumon en gravlax
    Le Saumon en gravlax

    Rouleau aux crevettes et croquette de saumon de l'Atlantique

    Gravlax maison de saumon sur salade de fenouil, grenades, concombres, algues Kombu Royal

    Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons et noix

    Minestrone de fruit de saison, sirop lime, romarin, et gingembre

    34,95 $
  9. Volaille miel
    Volaille miel

    Terreau d’olive, tomates raisin et fromage frais et mini kebab de falafel

    Poitrine de poulet bio au miel et balsamique, tagliatelle de légumes croquants

    Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons et noix

    Tartelette pralinée de noix, crème de zist et d’argousier et griotte acidulé

    34,95 $
  10. Le Végétarien
    Le Végétarien

    Tacos aux haricots noirs et halloumi et hurumaki aux légumes croquants

    Tofu fumé et courges caramélisées, avocat, panachée de quinoa rouge et roquette

    Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons et noix

    « Comme un magnum » tonka et chocolat zéphyr

    29,95 $