Exécutif

Exécutif

Le préféré des fins gourmets, savoureux et délicat

Impressionnez avec un véritable coffret dégustation en 4 services.

  1. Le Thon Saku
    Le Thon Saku

    Mini soufflé courgettes-épinards et rouleau asiatique

    Thon rouge Saku au yuzu et saké sur nouilles Soba

    Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons et noix

    Dessert gourmand (au choix)

    39,95 $
  2. Le Suprême Truffé
    Le Suprême Truffé

    Rouleau asiatique et smoked meat croustillant

    Suprême de poulet truffé sur riz basmati et champignons

    Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons et noix

    Dessert gourmand (au choix)

    36,95 $
  3. Le duo de canard
    Le duo de canard

    Rouleau asiatique végétarien et croustillant au smoked meat

    Duo de magret de canard sur salade de roquette, melon et bocconcini

    Duo de fromages fins

    Desserts gourmands (au choix)

    33,95 $
  4. Le Tempeh
    Le Tempeh

    Mini soufflé aux courgettes et épinards et rouleau asiatique végétarien

    Tempeh braisé sucré-salé sur couscous du soleil et sa garniture de chou-fleur grillé

    Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons et noix

    Dessert gourmand (au choix)

    29,95 $
  5. Le gravlax de saumon
    Le gravlax de saumon

    Salade de fenouil, radicchio et mandarine

    Gravlax de summon maison sur salade de kale et de quinoa à l'émincé de bok choy

    Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons et noix

    Dessert gourmand (au choix)

    34,95 $
  6. Le coffret du marché
    Le coffret du marché

    Rouleau asiatique et croustillant au smoked meat

    Magret de canard fumé et mariné sur salade de roquette, melon et bocconcini

    Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons et noix

    Dessert sélection du chef

    34,95 $
  7. Le tempeh
    Le tempeh

    Mini soufflé courgette-épinard et rouleau asiatique

    Tempeh braisé sucré-salé sur couscous du soleil

    Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons et noix

    Dessert gourmand (au choix)

    30,95 $
  8. Le gravlax de saumon
    Le gravlax de saumon

    Satay de tempeh et mini soufflé de tofu au curry

    Gravlax de saumon maison sur salade de fenouil, concombres et grenade

    Duo de fromages fins, sirop de bouleau, croûtons et noix

    Dessert gourmand (au choix)

    34,95 $
  9. Cabaret Exécutif Chef à l'érable
    Cabaret Exécutif Chef à l'érable

    Saumon à l'érable et sauce vierge aux fruits de mer"

    Oeuf mimosa et pickles de légumes marinés à la framboise et érable"

    Oeufs soufflés et bacon à l'eacute;rable sur salade de coleslaw"

    Pressés de gibiers et pancakes à la patate douce"

    Carrés au sucre d'érable et pacanes grillés"

    33,95 $
  10. Indisponible pour la date et l'heure sélectionnées
    Exécutif du jour
    Exécutif du jour
    Entrée du jour

    Plat du jour

    Fromages ou deuxième entrée du jour

    Dessert du pâtissier
    29,95 $
  11. Indisponible pour la date et l'heure sélectionnées
    Éxecutif  au choix du chef
    Éxecutif au choix du chef

    Entrée du jour

    Plat du jour

    Fromages ou deuxième entrée du jour

    Dessert du pâtissier

    29,95 $