Tofu et courges caramélisées, avocat, panaché de quinoa rouge, roquette acidulée de miel de fleur, oignons frits

Melon d’eau au balsamique, feta et pistache /

Œuf de caille au soya et échalotes frites

Duo de fromages fins, croûtons au sirop de balsamique et noix

Tartelette fruit de la passion, mousse coco et ganache au lait