* Plat principal à réchauffer *

Melon d’eau à la balsamique, espuma de feta et pistache

Oeuf de caille au soya et échalote frite

Risotto d’orge perlé à la truffe, champignon king, parmesan reggiano, oignons perlés caramélisés, petits pois et jeunes pousses

Duo de fromages fins, croûtons au sirop de balsamique et noix

Tartelette fruit de la passion, mousse coco et ganache au lait

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Description

* Plat principal à réchauffer *

Melon d’eau à la balsamique, espuma de feta et pistache

Oeuf de caille au soya et échalote frite

Risotto d’orge perlé à la truffe, champignon king, parmesan reggiano, oignons perlés caramélisés, petits pois et jeunes pousses

Duo de fromages fins, croûtons au sirop de balsamique et noix

Tartelette fruit de la passion, mousse coco et ganache au lait

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